安徽省肥西县柿树岗乡廖渡村养殖户许先涛：快过年的时候都想把
黄鳝变成钱，你也想卖我也想卖他也想卖，都想卖，肯定贩子随便出个价格都能收到黄鳝，所以这样价格就卖不上去。
记者：价格卖不上去，当时是一个什么样的价格？
安徽省肥西县柿树岗乡廖渡村养殖户桂守法：当时收购一般在15元钱一斤。
记者：那市场价格呢？
桂安徽省肥西县柿树岗乡廖渡村养殖户守法：合肥市场上卖30多元钱一斤。
春节必须还借的钱，最后许先涛以1公斤28元的价格把鳝鱼卖给了合肥经销商。
安徽省肥西县柿树岗乡廖渡村养殖户许先涛：你要是不卖给他，你拿去也是那个价，市场里大贩和小贩都有联系，你不卖给他也不行。
其实廖渡村所有的养殖户都遇到了这样的情况，这一季整个廖渡村少挣了100多万，养殖鳝鱼的利润已经很低。就在廖渡村的养殖户为是否继续养鳝鱼而感到困惑时，江洪的出现似乎让大家看到了一丝希望。
江洪是肥西县柿树岗乡供销社下岗职工，下岗后一直在外做土
特产生意。2006年春节前江洪在杭州水产市场发现，杭州鳝鱼卖价比合肥一公斤高四五元钱。
安徽省肥西县廖渡综合养殖专业合作社社长江洪：杭州的市场销售量比较大一点，而且发往全国各地，价格也比较高。
多年做生意的经验告诉江洪做鳝鱼生意一定有赚头。2006年6月，江洪邀请廖渡村5个养殖大户做股东联合投资30万元，成立肥西县廖渡综合养殖专业合作社，合作社与农户养鳝鱼之前就签订产供销合同，收购价不低于当年合肥市场价。这就要求合作社必须把鳝鱼卖上更高的价钱，自己才有钱赚。
2006年初冬，江洪专门到上海、南京、杭州跑了一趟，为肥西县的鳝鱼找销路。最后江洪在杭州一家水产市场20多个经销户中选定了一个信誉度高，经济实力强的人作为经销商，并决定派销售员代表合作社卖鳝鱼。
安徽省肥西县廖渡综合养殖专业合作社社长江洪：我们选择了一个忠实可靠，而且在当地是一个能人，所以当时选择了一个叫周正东的人，就给我们进驻杭州市场。
周正东虽然是肥西县鳝鱼养殖大户但是还是第一次到杭州闯市场，为了把鳝鱼卖出更好的价格，他们特意把鳝鱼分成四个等级。
安徽省肥西县廖渡综合养殖专业合作社社长江洪：在一两重以下的是一个等级，一两到二两的是一个等级，然后三两到四两是一个等级，四两以上到半斤是一个等级。
安徽省肥西县廖渡综合养殖专业合作社销售员周正东：第一次带了8吨货过去，8吨货一下堆了好大一堆，过去以后白天一个人都没有，我想这么多货一个人都没有，再加上这是水产品，时间一拖长，离开了水能不能生存，那心里很着急。