红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适等。野生正红菇多产于湖南炎陵、河南南阳、贵州黔东南、 福建、 江西、广东、广西、四川、陕西、云南、湖北等地。 红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。所以是纯天然食品。