客户：“特意过来买螃蟹，固城湖的螃蟹比较有名，它这个比较肥，吃起来比较鲜美。”
一年时间邢青松的螃蟹得到了消费者的认可，他顺水推舟，第二年把精品螃蟹的价格涨了起来。
邢青松的妻子 李爱珍：“我跟人家客户讲，我们的螃蟹就是比人家的贵，为什么比人家的贵，它的品质不一样，一般客户吃了我们的螃蟹，回头率还是挺高的，觉得这个价格买是值了。”
2005年，邢青松的螃蟹生意已经做的小有规模了，这个时候曾经做过报社编辑的妻子提出要出版一本关于螃蟹的书配合邢青松卖螃蟹， 出书正好是一个推销螃蟹的噱头。于是邢青松和妻子开始收集资料准备出书。没想到正是这编书的经历帮助他把螃蟹卖入南京市场，打好了基础。
书出版后，邢青松把这本书加在自己的精品螃蟹套装里。让买他螃蟹的人都能了解到螃蟹的文化和各种吃法。
邢青松：“书，第一次在我这个地方买的客户，都是免费赠送他们，每盒里面都有一本书。”
这一次妻子李爱珍认识了一个对于他们螃蟹在南京推广起到重要作用的人。
一次李爱珍到南京一家酒店去推销螃蟹，当时接待她的厨师长觉得她是个农民，不愿意让她见酒店的老总。在李爱珍的一再要求之下，酒店的老板同意和她见一面。
邢青松的妻子李爱珍：“一开始他对我还不是多少意思的，有点爱理不理的样子，就是你一个小小的一个经营螃蟹的，肯定是一个农民，要跟我老总谈，你是什么派头，他心里面就是这么想，因为从他的表情上就能看出来。”
虽然酒店老板的态度让李爱珍有些不能接受，但是她还坚持着和酒店老板介绍自己的螃蟹。她在编书过程中掌握的知识这时派上了用场。
酒店经理张永财：“他对螃蟹很懂，他不但会做螃蟹，也懂得了养螃蟹，懂得了吃螃蟹，懂得了欣赏螃蟹。”
李爱珍对螃蟹的了解，让张永财对她另眼相看。他觉得李爱珍不是一个普通的推销螃蟹的农民，这让他有兴趣试着尝一下这夫妻俩的螃蟹。通过几次试吃，张永财决定和邢青松建立长期合作。
酒店经理张永财：“经过一二三次的品尝以后，客人反映回头率很高，就称赞这个螃蟹质量很好，所以我们就跟他签了长期合作，推销很多的酒店，质量是第一。”
张永财不但是酒店的老板，还是给南京很多大酒店供货的水产商，通过他的介绍邢青松的螃蟹很快打入了南京高档酒店的市场，实现了卖精品螃蟹的梦想。
2006年就在邢青松销售螃蟹的生意做的春风得意的时候，他却发现自己不能再这样倒卖螃蟹了，他必须要自己养螃蟹。因为他向南京市质量监督局提出出口螃蟹的要求，按规定他必须有自己的养殖基地。
质量监督局对邢青松要求严格从养殖到捕捞，甚至连喂养的饲料都要经过严格的监控，检测并记录在案备查。
