张教授：第一个含鞣花酸，第二个含sod，之所以看到树莓的颜色非常鲜艳，这个就是说明它的花青素高，这个树莓的花青素还是抗癌作用好。据日本研究，它是辣椒素的3倍，对减肥效果特别好。
记者树莓含有常见的19种氨基酸和21种特有物质，而且树莓中VC、VE的含量是苹果的5倍，葡萄的6倍；树莓是一种集食、补、药于一体的珍贵水果，因此，在欧洲，树莓被誉为生命之果。
记者：早在1000多年以前，人们把这个树莓当作中药，名字叫做覆盆子。大家应该很熟悉哈。您看 就是这个了。这个是它们还是青果的时候就被采摘下来，然后晾干以后，就成了现在这个样子，它在中药里面是有护肝养肾的功效。另外呢，我还知道这个树莓被称为水果阿司匹林。这又是为什么呢。
张教授：树莓里面含水杨酸比较多，水杨酸是阿司匹林的主要成分，它有这个中药的功效。
记者树莓被称为水果阿司匹林，经常吃会不会对身体不好呢？
张教授：它这个不会有副作用，是天然自然的疗法，它不是药，可以调节好人的身体状况，能把人身体不好的东西排掉，有这么一个好处。
记者张秀林和刘建华同在一个村，都是种了十多年的树莓老品种，但在新品种引进的时候，他们有了分歧，选择了不同的品种不说，还各说个的理，谁也不服谁。
张秀林：我们是从2004年开始种夏果的，为什么选这个夏果呢，一是夏果产量高，另外，这个品种在我们这个地区还是最好的。
刘建华：选这个品种是省时省力，它比夏季果稍微能贵点。果质非常好，一个是甜度还有，含糖量高，收回去可以作饮料，现在百分之八十都是a级果。
记者老张说的夏果也就是夏季果，叫费尔杜德；老刘种植的是秋季果，叫秋来斯；这两个品种主要是产的季节不同，夏季果的树莓主要是在7月上市，历时一个月左右，秋季果的树莓主要是在八九月上市。那这两个品种的亩产效益怎么样呢？
张秀林：按照今年的价格，五元钱一斤，一亩地就可以收入1.5万元钱。一亩地的纯收入在一万元钱左右，所以我愿意种这个品种。
刘建华：现在秋天一亩可以赚7500元钱，人工费去2000元就够了一亩地纯收入是5500元钱，
记者不难看出秋季果比夏季果亩产量，少将近一半，那为什么老刘不选择夏季果呢？
刘建华：夏季果比较好但是夏季果用工量大，家里两口子，雇人的话，费用也很大。秋季果自己就可以忙的过来，优势在于不用埋苗，用工量不大。
记者原来夏季果产量高，利润高，但用工大；秋季果虽然产量低，但品质比夏季果好，管理简单，用工小，更适合家庭种植。
记者：这个树莓的采摘特别的简单，我觉得很符合普通的消费者自己过来体验一下，你看，轻轻的捏住这个果实，然后往下一拉，很简单，你看，但是有一点要注意的是您在捏住果实的时候呢，一定用力的时候要稍微轻一些，如果你用力过猛的话，会把果实的表皮捏碎，就会影响到果实的品质了。
记者在盛果的季节经常会有市民来树莓基地和超市购买鲜果，那么消费者对树莓是否认可呢？
消费者：这个地方有红树莓采摘园，到这来采摘。
消费者：我是牡丹江来的，10元钱一斤。
消费者：甜的，还有的酸。
超市消费者：这个就是保存时间短，当天买完当天就吃掉。
消费者：这个是美容，对心脏好。
记者树莓虽然口感好，营养价值高，但在常温下只能保存1 天，0 ℃～4 ℃也才能保存3天，真是难以保存！怎么办呢？
张教授：红树莓它柔软多汁，不易保存，不耐储藏，这是很大的一个缺陷，同时这个缺点还带了一个很大的优点，它可以速冻，咱们这个苹果一速冻不能吃了，不能加工，这个小浆果，它可以速冻，而且速冻起来保存时间很长。
记者：那么这种速冻后的树莓口感怎么样？营养是否流失了呢？
记者：怎么样 这个树莓有些特别吧，它砸在盘子上的声音都是砰砰的，非常硬的这个感觉，其实啊这个是经过速冻以后的树莓，经过这个速冻啊，这个树莓的保质时间呢可以从不到24个小时变成18个月。是不是挺神奇的啊。而且你看我这旁边还有一盘新鲜的树莓对比一下，其实除了这个冻过以后的树莓上面有这一层霜之外啊，它们看上去并没有很大的差别，颜色也没有怎么改变，而且最关键的是啊，它的营养价值也不会被影响，那它的口感会怎么样呢，咱们一起来尝一下。好冰啊，我觉得这个比冻过之前的这个新鲜的树莓吃起来好像要更酸一些，但是它这个树莓的香味啊，还是保留了。
张教授：零下14,15度的情况下保存的话可以保存18个月，而且是色香味俱全。解冻完了以后可以鲜食,而且速冻以后可以出口，加工啊，用处是非常多的。
记者这难以保存的树莓，已经在人们生活随处可见，有果酱、点心、洗面奶、菜品等，如今你想一年四季吃到树莓已经不再是难事了。记者张苑就联系到了一位消费者。
记者：您好！
焦晨：请进。
记者：女主人焦晨经常会用树莓为家人做果汁果酱等食品。
记者：这个看上去挺稠的啊。
焦晨：最里面是一点水也没有加，只有蜂蜜，怎么样味道。
记者：特别好喝，因为它还有树莓的香气。
焦晨：对，在盛产期的时候，到市场上都可以买的到，然后我们就把它拿到冷柜里去冻上，什么时候想吃就是什么时候拿出来吃，和鲜果是一样的。
记者：这样可以一年四季都能吃到。
焦晨：对。
记者：既然树莓有这么好的营养，那每天吃多少为宜呢？
张教授：每天吃150克就够了，就是像我们的茶杯就是150克，就是说如果论个的话，你像红莓50个。
记者：目前，随着人们对树莓的不断认识，不仅是国外，而且越来越多的国内消费者也开始接受它了。
经销商：一年四季都能买到，现在长途运输都可以，主要的一个是空运，要是量大的时候可以用长车，远途，北京，上海，天津大一点的城市。
种植户1：我现在一共种了有20多亩，一年能收入15万左右。
黑龙江省尚志市人民政府 郭超峰 副市长：现在我们尚志市红树莓面积大概是3.6万亩，涉及种植农户应该是6800多户，整个我们全市的浆果的总产值大约是3.8亿元左右。