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[每日农经]因地制宜巧赚钱(4)吃木鱼石的黑鸡(20121115)

时间:2012-11-16

  博士:这是本地的一个品种,叫八宝峪黑鸡,有一种鸡冠是红的,还有一种鸡冠是黑的。

  这两种黑鸡除了鸡冠子的颜色有差别,它们下的蛋也不一样。红冠子鸡下的蛋是粉壳的,而黑冠子鸡下的蛋是绿壳的。

  刘畅:这片养殖的是公鸡,它们看起来都很精神,双目炯炯有神,就连叫声都非常响亮。休息的时候都在树上,您看有几只鸡居然上到了那么高的树上,您说它们怎么上去的呢?

  怎么上去的,您想啊,这些鸡每天自由自在的,爬个树上个房对它们来说就是日常的娱乐项目,就连吃的石头都是富含微量元素的。您说它们的身体能不好吗?

  出镜:这里都是母鸡,也有少量的公鸡,据说这样可以给母鸡安全感,这些母鸡早上就会到山上去,有些鸡八九点钟会回来下蛋。大多数都是晚上才回来。

  除了自由自在、生活规律。这些鸡的日常饮食也是相当丰富,养殖户们只是少量的喂它们些玉米豆粕之类的。更多的美食还它们自己到这山上去寻找。山上有青草有绿叶,草丛中还有各种小虫,当然得动作快才能有的吃……

  到了秋天,满山的草籽和成熟的野果任它们随意采食,当然了,吃饱了还得再来几粒木鱼石。它们喝的水就是这里的地下水,经过了千百年的浸泡,木鱼石中的微量元素已析出到了水中。喝着这样的水,吃着这么丰盛的食物,过着这么悠闲的日子,您说,这鸡肉和鸡蛋那得是什么样啊?

  刘畅:这是咱们八宝峪的黑鸡,这个是市场上普通的散养鸡。由于散养,这两只鸡脂肪都很少,但这个黑鸡的肉更硬实,更有弹性。这个普通鸡的肉就显得比较松了。

  比过了鸡肉再比一比鸡蛋,这个绿壳鸡蛋是黑鸡下的,这个粉壳鸡蛋是普通散养鸡下的。

  记者:这个黑鸡蛋个头虽然小,但蛋黄的却不小,而且蛋黄还比较鼓,要高出不少。另外颜色也比较深,比较黄。

  八宝峪距离济南市不远,每到节假日,都会有有人到山上来游玩,呼吸呼吸这里的新鲜空气,再拣上几块木鱼石回去。当然了,最后还一定要品尝品尝这里吃木鱼石的八宝黑鸡。

  消费者:这个山在我们当地非常有名,这里的鸡都是散养到这个山上的,它的营养价值肯定比普通鸡要好。所以我们时间长了都会带朋友过来买鸡吃。我们周末常来这里吃鸡。

  消费者:这种鸡是散养的,吃起来很有劲,又香。

  消费者:这里木鱼石含量非常多,有微量元素什么的。它非常滋补,尤其对我们女人来说吃这个很养颜。

  刘畅:这里一只鸡多少钱?

  消费者: 一百多元钱,比市场上其它鸡贵了不少,但想要吃好东西肯定要多花钱。

  只有东西好,消费者才肯多花钱。也只有东西好,才能卖出好价钱。现在八宝峪的木鱼石鸡蛋在市场上正在被越来越多的消费者认可。养殖者也得到了不菲的收益。

  八宝峪养鸡合作社 负责人 钟怀荣:咱这个八宝峪养鸡专业合作社在这个地方存栏接近两万只鸡,每年产蛋两百万枚左右,产值在八百万元左右。现在在济南市场上有十几家超市都有我们的鸡蛋。北京上海深圳广州等地也已经有我们的鸡蛋了。

  刘畅:鸡吃木鱼石的事我算弄明白了?通过鸡爱吃石子的特性,成功的把木鱼石中的微量元素转化到了鸡肉和鸡蛋中,这样即合理地利用了当地的资源又提高了鸡蛋的质量,而且还获得了很好的经济效益,这就叫:“因地制宜巧赚钱”。

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