经过多年的事业打拼，安泉有着非常明显的个人风格，就是什么事都要快。
可2013年，安泉却回到贵州老家干上了农业，求快的安泉为什么看上了最需要耐心等待的农业呢?
安泉：回来老家来玩，带着一些同事来这捕鱼，我说我们老家这条河里的野生鱼很多，我说拿点网来捕一下或者钓一下，就可以钓很多野生鱼，来了以后我从河的下游一直上来，我就发现越往上游走 就感觉就像一条小溪沟。
眼前这条小溪沟是安泉家乡再普通不过的一条水沟，在当地这样的水沟很多。但是从来没人想过，这样的水沟里能赚到钱。回家游玩的安泉却发现这个小水沟里大有商机。
两个月后，安泉就投入1000多万要修复水沟，靠这条水沟赚钱，这让大家都很震惊。
村民：肯定惊讶，他回来的时候，这些地方，这个河三年前就是人都走得过去，就是个干河沟沟。
没人看得上的水沟子，安泉到底要用它来干什么呢。原来安泉就是盯上了当地一种很特殊的鱼只能在这种水质中生长。而且这种鱼在当地几乎绝迹，在村里想要吃上一口这样的鱼，价格都要卖到100多元一斤，这种鱼还有个特殊的名字七星鱼。
在当地，因为七星鱼稀少，很多人有鱼也不愿意卖。为了能把这种鱼收集起来大规模繁育，安泉几乎跑遍了每个村民家里。
今天，安泉打听到有家村民家里有不少七星鱼，立刻赶了过来。
可是到了村民田景辉家里，老田却迟迟不肯把七星鱼拿出来，安泉就是一再加价，老田也不肯卖。面对老田的固执，安泉一贯有钱任性的办法不管用了。
记者李谧孜：为什么不愿意卖?
农民：为了(给)家里人吃。
记者李谧孜：自己吃，好吃吗?
农民：吃，肯定好吃。
记者：跟别的鱼不一样吗?
田景辉：大不一样。
七星鱼的美味和稀罕让老田怎么也不肯答应。就在双方僵持不下的情况下，安泉拿出自己多年经商的谈判办法，换了个思路。
安泉：你那些小鱼给我，我们繁殖大的(鱼)出来，你要吃到我那里去拉就行了。
田景辉：可以。
安泉：是不是。
安泉承诺，明年七星鱼养好了还给老田送一些来吃，老田终于肯把七星鱼拿出来了，这才让我们看到了七星鱼的真面目。
安泉：按斤数称是吗?多少，多少钱一斤?
田景晖：120元钱一斤。
安泉：还是那么贵。
田景晖：120元钱一斤。
安泉：120元钱一市斤。
田景辉：一斤120元钱。
安泉：一斤120元钱，小的(鱼)呢?
田景辉：10元钱一条。
按照这样的价格，安泉三年来已经收了1000多公斤七星鱼。好不容易得到七星鱼，安泉赶紧送到自己的繁育池里。
安泉：很黏很滑，可能要抓脑袋才抓得住，这个头看着像蛇一样。
记者李谧孜：对，这个鱼拿完之后手上全是黏液。
安泉：对 这个鱼就是紧张的时候(释放粘液) 它本身就很黏
记者李谧孜：它紧张的时候就会有粘液。
安泉：(紧张)都会释放(粘液)。
七星鱼学名月醴，叫它七星鱼，可不是因为它身上有七星。七星鱼的背脊上遍布白色的斑点，至于为啥叫七星鱼，当地人也说不上来。七星鱼最适合生长在15°左右的水温中，遇到危险能产生粘液。
尽管在当地七星鱼能卖到100多元一斤已经是高价了，可是安泉说他还能把这个价格再翻一倍，到底怎么做，安泉说要一年后才能见分晓。
2013年年底，安泉当初看上的小水沟，已经被恢复成了全长10多公里的河道。
沿着河道走，越往上游，河水变得越清澈，甚至能看到鱼群活动。现在是12月底，这些不到半斤的小鱼，为什么要往上游跑呢?
安泉： 踩在这里面你不觉得这个(水)是凉的，是暖的这种感觉，你踩这个水，是不是这种感觉。
记者李谧孜：这个水的确是感觉(水温)是温温地这个水。
安泉：它不像那种冬天的水冰凉。
记者李谧孜：感觉比气温要高。
安泉：而且如果是冷水你一踩下去这个水很凉。
记者李谧孜：对，现在踩下去没有什么感觉。
安泉：对，还有一点温温地感觉。
当地室外的气温在5°左右，可踏进水里，水温却不冻脚。
这条河的源头是一个泉眼，因为地下水恒温，河水全年温度能保持在14度左右。
到了冬季，上游流出的水温高，小鱼群就会逆流而上，寻找舒适的环境。