厂长朱志祥：下大雪之后，第二天早上突然一下子就变了，那个鱼身上就像涂了一层烟锅灰。
陈子兵：看到就恶心慎得慌，简直就像那个皮肤病一样。
员工门的话，让梁政远非常担心，他急急忙忙跑到温室，一看也吓了一跳，原本通红通红的红鲷鱼变成了让人恶心的黑褐色！
梁政远：你看。
记者：这就是变黑的。
梁政远：对对对，这就是变得比较黑的一个情况了，就是以前那红颜色的地方全部都变成黑色。
为了形象地说明，红鲷鱼究竟变得有多黑，梁政远找了一个变黑的和一个没有变黑的红鲷鱼给我们做了一个对比！
梁政远：就是里看到这个，你再抓这个，很明显就觉得好像变了个品种一样，我感觉要完蛋了。
厂长朱志祥：我说这个鱼肯定是要扔掉的，到时候来年养大了，那个体色很难看很难看的，市场不好卖呀。
为了养红鲷鱼，梁政远先后投入了100多万，如果扔掉，必将赔的血本无归，就在大家束手无策的时候，梁政远却又变的很淡定，他告诉大家不要担心，他有办法让这些变黑了的红鲷鱼再变成红色！
厂长朱志祥：不相信，肯定不相信这东西变回来，黑糊糊的，你还能变成鲜红的吗。
梁政远真的能让红鲷鱼再变回来吗？9月份是红鲷鱼上市的，如果到那时，红鲷鱼的颜色不能变回来，后果将不堪设想！
日子一天一天的过去，梁政远每天还是不慌不忙干活，也没看他采取什么措施，他到底有什么高招呢？
2011年5月，工人们却惊奇地发现，变黑的红鲷鱼真的又慢慢变红了！
陈子兵：恢复了原来那个样子，看似还是蛮好看的，我们还搞不清楚这到底是怎么回事了。
大家纷纷问梁政远红鲷鱼是怎么由黑变红的？哪知梁政远笑着说，其实，他啥也没做。一切都是温度的原因！
梁政远：温度低的时候，它就是觉得黑色不是吸热嘛，然后它的黑色素就会扩张好让它吸取更多热量它身上就不觉得有那么冷。
梁政远是水产专业的研究生，其实，他早就利用所学知识，已经找出来红鲷鱼变黑的原因。
马来西亚红鲷鱼是热带鱼，在温度低的环境中养殖，就会产生应急反应，颜色变黑，而等到温度升高，颜色又会再变回来。记者是来采访时，正是三月份，天气还比较冷，就看到了很多变黑了的红鲷鱼。
2011年9月，经过两年的养殖，梁政远的红鲷鱼终于上市了，而让梁政远想不到的是，他辛辛苦苦养出来的红鲷鱼，却根本没人买，他该怎么办呢。
记者采访时，梁政远告诉记者，即使是现在，他的红鲷鱼在市场上也很少有人买，这让记者很是吃惊，没人买那梁政远怎么挣钱呢？见记者不信，梁政远决定送记者一条鱼，让记者亲自去市场上体验一下！
记者：阿姨，我想问一下，这种鱼你认识吗？
鱼贩：这个鱼……
记者：这个鱼认识吗？
鱼贩：这个鱼非洲鲫鱼吧？
记者：这什么鱼？非洲鲫鱼？
这位卖鱼的商户一上来就叫错了名字，而围观的市民更是你一言，我一语地猜测起来！
记者：你认识吗？
市民：我不认识。
记者：我不认识。
市民：不像非洲鲫鱼。
记者：是像非洲鲫鱼吗，不像是吧。
大家不仅不认识这种鱼，而且对这种鱼还非常排斥！
市民：我们来买鱼，看见这个鱼不会买的。
记者:为什么？
市民：感觉不好。
鱼贩：你卖不掉的没有人吃的这个鱼。
记者：为什么？
鱼贩：为什么，颜色不行嘛。
记者：那我送给你行不行？
市民：我不要。
记者：送给你都不要。
市民：我没时间烧。
记者：我送都送不掉。
这种红鲷鱼，当地市民很难有人接受，但记者了解到梁政远这几年就是靠这种红鲷鱼发的财，那么他的红鲷鱼是怎么卖出去的呢？又是卖给谁了呢？
记者去采访的第三天，梁政远忽然说今天要请人吃饭，地点就在市区的这家饭店。
让记者感到奇怪的是，梁政远去饭店请人吃饭，还自己带着食物还从外面请来了大厨。
记者：今天准备做几样菜？
大厨：今天做六个。
记者：六个品种的菜？
大厨：对。
梁政远：6到菜全部都是用我们的这个红鲷鱼做成的就是他们最拿手的做法。
梁政远把这桌菜叫做全鱼宴，自带厨师，自己做，梁政远究竟要请是什么客人呢？