别人不看好的荒山，蒋庆金却看出了旅游开发的价值，他觉得荒山距赣州市区只有3公里，地理位置有优势，虽然一片荒芜但可以进行改造，他从没干过旅游，当时只是凭着多年的商业眼光设想了景区的定位。
蒋庆金：“我们赣州刚好是客家人的摇篮，那我们就以客家文化来做这个客家风情园，那我认为这个就很有价值了。”
这里是赣州市，虽然当地多数是客家人，但传统的客家服饰、文艺表演等，现在已经很难看到，蒋庆金想打造一个客家风情园，把这些东西集中展示，吸引赣州市民前来。他觉得这个设想肯定有市场，但没想到结果让他大失所望。
2005年，蒋庆金的1500亩荒山破土动工，他把山体表层的紫页岩更换成土，种树种草蓄水成湖，这一建就是整整3年，陆续投进去1.3亿元。他的房地产生意由职业经理人管理，他把主要精力都投到了旅游上。为了让更多的游客来到五龙村，蒋庆金这才收购了赣州市唯一的动物园，并且把它搬迁到客家风情园旁边，他又增添了一些新的动物，品种达到80多个。
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[致富经]乡村旅游创业传奇人物(五)：蒋庆金 |
蒋庆金：“我们这里有一只鹦鹉，如果你愿意感受一下的话，它可以站到你手上。”
记者：“真的？”
蒋庆金：“让你感受一下。”
记者：“那我能试一下吗？是这只鹦鹉吗？”
蒋庆金：“对，就这个。”
记者：“你好，它可以站到我的胳膊上吗？”
蒋庆金：“可以。”
记者：“我看它的爪子很尖，它不会抓我吧？”
蒋庆金：“不会，很安全，没事。”
记者：“行，来。试一下。”
蒋庆金：“很安全。”
记者：“没事吧，别使劲。”
蒋庆金：“你手放平。”
记者：“它翅膀展开了。”
蒋庆金：“它在跟你比，你看，它讲你穿的黄衣服，我也穿的黄衣服。”
2008年5月，蒋庆金的动物园和客家风情园都开门营业，通过当地媒体宣传后，两个园子吸引了很多游客前来，看动物门票30元，要进客家风情园门票10元钱，在风情园中能观看到传统的客家婚礼、踩高跷、舞龙舞狮等演出，还可以欣赏到客家歌舞和戏曲表演。不光能看，感兴趣的游客还可以试穿客家服装，了解不同装束的人物身份，而且还能跟着演员学跳客家舞蹈。
刚开园的几个月，靠着这些卖点，景区每天游客量达到近千人，但随后就慢慢冷清下来，因为游客都是看个新鲜来一次就算了，没有人会来重复消费。2008年景区营业额500多万元，除去开支还亏损近200万元。蒋庆金这才发现，以前他对旅游的设想太简单，这里面大有学问。就是这样一个行业新手，最终怎样让景区从年亏损200万元到营业额突破6000万元呢？
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[致富经]乡村旅游创业传奇人物(五)：蒋庆金 |
2009年4月，蒋庆金找到赣州市名厨委员会，向负责人陈伟瀚提出，他想举办一次烹饪大赛，他负责全部费用，最高奖提供1万元奖金。
赣州名厨专业委员会执行主任 陈伟瀚：“还是有点意外，一般也就是在几百元，作为一种鼓励性质而已。”
记者：“1万元钱算高了？”
赣州名厨专业委员会执行主任 陈伟瀚：“对，已经很高了。”
蒋庆金：“1万元是不高，应该是很值。当时不是为了宣传景区，确实我是还有其它的目的来办这个大赛。”
不是为了宣传景区，却要开出万元奖金搞烹饪大赛，很多人觉得蒋庆金是瞎折腾，但是大赛结束后当年景区就扭亏为赢，大家一致觉得他这个招法太妙了。
蒋庆金的朋友 刘嫔：“大家都觉得很敬佩他，我觉得他这个方法呢，应该是四两拨千斤，应该是取得了一个很好的效果。”
万元奖金办烹饪大赛，蒋庆金的真正目的是什么呢？
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[致富经]乡村旅游创业传奇人物(五)：蒋庆金 |
记者去采访时，蒋庆金正在举办今年的烹饪大赛。2009年5月的时候，他举办的那场烹饪大赛也是在这里举行，当时万元奖金吸引了100多位选手报名。蒋庆金对选手提出要求，全部都要做客家菜。比赛结束后，他还把选手留下来，向他们学习这些客家菜的做法。厨师陈明燕和李世兰参加了当时的比赛。