[致富经]归国华侨摆下鳄鱼阵
听了鳄鱼场老板的介绍，莫怡炯暗自惊讶，对这种面露狰狞的动物产生了强烈的好感，通过进一步的考察，他发现：鳄鱼的养殖加工在东南亚及南非等国家最为成熟，并且形成了养殖、皮革、餐饮、深加工和旅游观光的产业链，泰国仅鳄鱼皮出口，利润就极为诱人。
莫怡炯：它优质皮，好像就达到25至28美元一公分。肚子那里量出来就有3千多块钱。
当时，我国的广东、广西、海南等地已经有人开始大量养殖鳄鱼，但都没有形成像国外那样较为成熟的产业链，原因就在于养鳄鱼毕竟不是
养猪和
养羊，鳄鱼只吃肉食，成本问题成了最大的困扰。
然而别人看来是养鳄鱼的死穴，在莫怡炯看来却一点也不存在，莫怡炯的家乡广东茂名号称“中国
罗非鱼之乡”，
罗非鱼加工出口后，每年产生至少12万吨的罗非鱼下脚料，这种别人不可具备的优势，令莫怡炯暗自窃喜。
莫怡炯：很多抓起来到山头那里扔到一边，一吨一吨在那里扔掉。所以我感觉那个时候我们回茂名来养鳄鱼我们成本很低，所以我感觉不怕。
廉价的罗非鱼，手上多达2个多亿的资金，让莫怡炯雄心勃勃，他决定放弃房地产，主攻诱人的鳄鱼产业，想在中国建立一条成熟的鳄鱼产业链。2006年7月，莫怡炯在办理驯养繁殖许可证后，在茂名市分界镇租下300亩土地，建起鳄鱼养殖场。要建成成熟的鳄鱼产业链，首先必须把养殖规模做大，他花了近一个多亿的资金，从全国各地收购了大小鳄鱼58000条。
莫怡炯：我们有充足的资源来喂养这个鳄鱼。所以我们要繁殖种鳄，繁殖后代，我们要往产业加工以后这个目标来走。
当时莫怡炯买的58000条鳄鱼有近五分之一到了产蛋的年龄，一年内至少可以孵化出2万多条小鳄鱼。然而，莫怡炯哪里会想到，最初想靠鳄鱼赚钱的美梦，在2007年底的一个下午被彻底断送。
2007年12月24日，一种不祥的气氛笼罩天空。一般最冷不会低于10摄氏度的茂名市，气温骤降到了5摄氏度左右，莫怡炯一想大事不好。因为他清楚，如果水温持续低于11摄氏度，鳄鱼就会冻伤。面对300亩池塘里几万条冻得瑟瑟发抖的鳄鱼，莫怡炯无计可施，在广东长大的莫怡炯，并没有多少保温知识。几天后，他想到了一个自认为不错的办法。