守着聚宝盆竟然过着穷日子，从2005开始，郭永云也跟着袁德善种起了水芹，他期待自己也能收获同样的财富。然而，他种水芹却遇上了件烦心事儿。
水芹的种植期在每年8月份到次年3月份，3月份当水芹收割完毕，要留出三分之一的田来培育种芹，其余的就空了出来。但是这空出来的田却是相当麻烦。
水芹种植户：“这全是农家肥，猪粪、牛粪、羊粪。”
记者：“水芹地里要用这个？”
水芹种植户：“全部用这个，用别的化学肥水芹的品质不好。”
水芹种植户：“农家肥里面有含草种子，像鸡和鸭吃的草种子，吃了有的消化不掉，种子在里面继续发芽，田要是空着的话，长的草就特别多。”
每年8月份，栽种水芹以前，清除荒草成了种植户一项繁重的劳动。
60亩地请人拔草至少得花1万元，可当时郭永云根本没钱，他只能和妻子不分白天黑夜的自己干。
郭永云：“我们搞得黑乎乎的，全黑掉了，脸搞黑掉了，给人家看到，给人家笑死了。”
拔了长，长了再拔，这水草根本拔不净，2007年6月，就在郭永云拔草累得昏天黑地的时候，他无意间发现有种东西可以代替自己拔草，而且这东西除草，比人拔的要彻底。
郭永云：“小池子、小沟里，它蹲在里面就没有草，都没有草了，我们就知道它吃草来劲。”
郭永云没有想到，当时他的这种发现，不仅让自己在村子里扬眉吐气，而且日后还能为全镇增加上千万元的收入。郭永云盯上的这种善于除草的东西就是小龙虾，小龙虾是杂食性动物，很能吃草，每年4到7月，水芹地空出来这段时间，也正是小龙虾生得最快、吃草最猛的时候。
郭永云：“池子里面只要有小龙虾在里面，放一年都不会长草，只要塘里有草，它就给你干掉。”
郭永云把河沟里的小龙虾，拣回来扔进水芹田里。自从用小龙虾除草，郭永云再也不用亲自拔草了。
但等到2007年准备种植水芹的时候，郭永云发现，自己差点被这个小聪明给害了，因为小龙虾不仅吃水草，还吃水芹。
郭永云：“水芹才长出来的时候，小芽子才这么大，你放小龙虾下去，它正好吃了，正好它吃掉了，吃掉头它就冒不出来了。”
刚长出来的水芹芽，小龙虾都当成草吃掉了，这可怎么办呢？郭永云开始把地里的小龙虾往外捕捞。没想到这些小龙虾很受收购商的欢迎。
收购商：“基本都是1两以上的多，水芹套养的1两以上的多，有吃的。”