胡耀周：“对，一只。一般的在两三块每只。”
但是进入2000年后崇明岛的蟹苗产业却受到了冲击。
沈薛昌：“今年这个价格不高，今年现在都在十七八块钱一斤。”
过去大闸蟹苗不能人工繁殖，崇明岛靠着天然的地理优势垄断着蟹苗的市场，而进入2000年后越来越多的地方可以人工繁殖蟹苗。
胡耀周：“这个蟹竞争越来越多，而且这个小苗现在不光是我们崇明可以养殖，也到了安徽的宣城啊什么的，好多地方，外地也可以养殖这个蟹苗了。”
蟹苗产业遇到困境很多做蟹苗生意的人都找不到买家。胡耀周当年也剩了20万只蟹苗没有卖出去，眼看蟹苗一天天长大，而崇明的水质又不适合养成品蟹，心急如焚的胡耀周想到了一个不得已的办法。
这里是江苏省的洪泽湖边，胡耀周就带着自己的蟹苗在朋友的介绍下来到这里，在这他承包了一块水面。把自己卖不掉的蟹苗都投了进去，开始在外地养蟹。
胡耀周：“第一年去的时候几个人搞了1000亩的地，投了22万个苗子。”
当时的洪泽湖养
螃蟹的人并不是很多，当地农民都是靠着太湖以
养鱼捕鱼为住，胡耀周的到来引起了当地水产养殖大户潘国荣的注意。
潘国荣：“以前我们大家都是
养鱼的，养螃蟹的早的人们家发展了有十几年，晚一点才3到5年之间。”
一年的螃蟹养下来胡耀周获了个大丰收，春天没卖出去的蟹苗不但没有成为他负担反而给他赚了一笔钱。而这一切都让潘国荣看在了心里。
潘国荣：“看到了，螃蟹以前的价格在100多块钱一斤，这个养鱼成本又高，养螃蟹成本比较小一些，利润又大一些，就养螃蟹了。”
当时养螃蟹的利润是养鱼利润的几倍，潘国荣看到胡耀周养螃蟹获得成功后也效仿他开始养螃蟹。
潘国荣：“开始我们养螃蟹基本是不懂，就是看那个小蟹苗，成熟的不成熟的也分不清。”
第一年开始养螃蟹的潘国荣并不知道到哪里能够买到合适的蟹苗。于是他便上门去请教胡耀周。胡耀周正好顺水推舟把自己家蟹苗厂的蟹苗推荐给了潘国荣。而且他还顺便教了潘国荣一套投放蟹苗的办法。
记者：“您这就是在放蟹苗是吗？”
养殖户：“对。”
记者：“就是往这个水塘里放蟹苗是吗？”
养殖户：“就把螃蟹放到水塘里头。”
记者：“把螃蟹放到水塘里？那为什么不能把那个袋子直接往水里头倒？”