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赵阳卖蟹不看季节(2008.10.28)

时间:2008-11-01

常熟市水产技术推广站高级工程师任丽珍:“赔了以后就是经常去找我,商量以后怎么办吧,实际上就是技术不到位吧,一个大围网亏了就全部亏了,然后小围网的话你一个小围网亏了,可能还有一个小围网能赚。”

任丽珍告诉赵阳,不少渔民小围网养殖很成功,不能贪大。赵阳夫妻俩又鼓起了信心,瘪着一股劲,他们决定把家里刚住了不到两年的房子以30万元的价格给卖了,聘请任丽珍指导技术,继续养殖。

赵阳的妻子张林芬:“虽然我伤心了,但是我还是鼓励他的,还是慢慢重新再来吧。”

赵阳:“我们夫妻俩有点不认输,不管怎么说呢,好像人家能养得好,我怎么养不好?”

1998年赵阳开始改成30亩面积的小围网进行养殖,并把每个小围网的收益和负责管理的渔民的收入挂上了钩。在任丽珍的帮助下,这一年尽管有几个小围网亏损,整体算起来赵阳还是挣了70多万元。

妻子张林芬:“当时这样养了统一管理以后,我们就自己有一定的产量,自己知道能销多少,赚了将近有70万多一点。”

在随后的几年里赵阳的养殖技术逐步成熟。养大闸蟹的效益一年比一年好,到2001年赵阳已经发展到5000多亩水面。而就在这时,对阳澄湖所有养殖户来说,一场他们没有预料到的变化开始了。

就在赵阳的养殖水面一年年扩大起来的时候,整个阳澄湖里大闸蟹围网养殖也是风起云涌,到2001年总面积18万亩的阳澄湖,已经有14万多亩都被用围网养上了大闸蟹。

江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙:“整个阳澄湖里面被天罗地网笼罩着,那么水泄不通,环境恶化,阳光透不到底,水草全部死掉了,水底下都沙漠化了。”

俗话说,清水才能养大闸蟹,阳澄湖围网养殖一哄而上,大闸蟹养殖密度过大,造成阳澄湖水质恶化,大闸蟹质量打折,名誉受损,最终导致渔民亏损。

杨维龙:“2001年我们调查过,就是渔民守着这个阳澄湖,金饭碗,但是2001年是70%到80%的渔民是亏本。为什么呢?养的螃蟹都是小的,质量不是好的。那么开始大规模的分阶段的开始压缩网围。”

2002年阳澄湖的围网面积就比上年减少了6万多亩。渔民都开始增加养殖密度,由以前的每亩三四百只增加到七八百甚至上千只,赵阳就把不同的小围网养殖不同的密度做实验。结果发现,过度增加养殖密度产量也许高了,但并不能带来高效益。

赵阳:“高密度达到600头,甚至能达到800头,它的螃蟹就满四两的几乎就没有,就是它的价格也卖不起来。实际上你的收益更加小。”

在销售大闸蟹的时候,都是按每两甚至几钱分不同的规格去卖,高一个规格价格就可能翻番。一般的母蟹在3两半以上,公蟹在4两以上才能卖到一斤100 元以上的好价格,所以大闸蟹养殖密度大了它长不大,效益反而会降低。慢慢的渔民们都开始控制数量,大多数渔民每亩水面的养殖密度稳定在每亩六七百只。

江苏省常熟市沙家浜镇渔民苏俊琰:“你放300个的话,你也不能保证它个个大的,一样的,但是你放600个,多喂一点食呀,资源好一点,它也能长大一点,现在呢大多数总归养六七百个吧,不能养太少。”

赵阳卖蟹不看季节(2008.10.28)【组图】

一亩水面如果养600只大闸蟹,一般能收获半斤以上的二三十只,四两的五六十只,其余的都是四两以下的。因为赵阳销售瞄准礼品包装和高档酒店,规格越大价格越高,也更受欢迎,他就坚持每亩水面只放养300只大闸蟹。

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