刘福辰：“想着放到元旦春节再卖，到十月拿出来一看，都放坏了。”
员工：“太着急了，一看这么多蛋坏了，挺心疼的。”
冷库里湿度大，没到元旦鸵鸟蛋就变质了，钱没赚着，还赔进去了十几万元。这时刘福辰开始后悔了，不该贸然进入这个新行业，但此时他已经骑虎难下了。
刘福辰：“觉得养鸵鸟确实不容易，遇见困难还要迎难而上，出于这种心态，当时虽然损失很大，还是坚持下来了。”
卖鸵鸟蛋是行不通了，刘福辰做了市场调查，他发现鸵鸟皮和鸵鸟肉价格一直稳定，南方尤其是广东省有客户常期收购，他决定转变销路思 路，孵化鸵鸟蛋去卖鸵鸟。他四处寻找鸵鸟孵化的行家，2003年底，他听说邢台市有一个鸵鸟养殖户叫冯秋田，研究了一种特别的土炕孵化法，试验了几年效果 很好，他就立即赶了过去。
记者：“都是在炕上孵化是吧？“
冯秋田：“都是炕上。”
记者：“这个下面是什么，塑料袋里？”
冯秋田：“塑料袋里都是水，它这个就是让温度平均，热量进到水里以后进行传导，这边的温度和那边的温度是一样的。”
记者：“一般孵化需要多长时间？”
冯秋田：“四十一二天。屋里温度不用太高，被子里的温度达到要求就行了，成本比较低。”
用北方人睡的土炕来孵鸵鸟，这让刘福辰感到很新鲜，这种方法比机器孵化节省成本，孵化率也高。不仅如此，冯秋田让小鸵鸟也住到了土炕上，提高幼鸟的成活率。刘福辰很想把冯秋田请回去，可他却没有说出口。
刘福辰：“他没几个鸵鸟，当时看他规模小，所以说就想让他来看看，我们这规模大的，他不就对我们有信心了。”
冯秋田自己也养着几十只鸵鸟，刘福辰怕他不会答应过来，就先邀请他到自已的养殖场进行参观。
冯秋田：“相当惊讶了，一看他这场比我那大多了，他把鸵鸟的事业就是一下子想搞起来的。”
刘福辰趁机向冯秋田提出了来场工作的邀请，并亮出了条件。
刘福辰：“孵化一只鸵鸟30元钱，我给他粗略算了算，一年能孵化二三千只。”
冯秋田：“可以，等他以后发展大了，他挣得多我挣得就更多了。”
2004年3月，冯秋田把养殖场交给妻子打理，自己来到了赞皇县。采用土炕孵化法，他第一年就成功孵出了2000多只小鸵鸟。冯秋 田的做法让刘福辰很受启发，他琢磨孵鸵鸟有新招，养鸵鸟是不是也能创新呢？他查阅了很多资料，发现野生鸵鸟喜欢生活在沙地上，沙子对它们有很多好处。
刘福辰：“夏天或冬天白天晒了之后，它聚集了很多热量，晚上就可以释放，保持很好的温度，还有就是防寄生虫，很多鸵鸟在沙子里沙浴，可以把毛里面的寄生虫拉出来。”
刘福辰决定采用这种仿自然状态的养殖方法。他从外面购买沙子，铺到养殖场的地面上，沙子每周都进行更换，以保持干燥卫生。沙子铺上才一周时间，养殖场里两个月大的小鸵鸟突然不爱吃饲料了。