石家庄市郊杜北村养殖户 张永涛：“屠宰的时候因为我们的量都比较小，养殖的量都比较小。统一的客户来了，我们得凑，一次几百只都得凑在一起。”
其他养殖户们这才知道他们也可以直接卖鸵鸟肉。当时15个养殖户屠宰并卖掉了 300多只鸵鸟，老何卖掉了76只，共赚了 8万多元。从此广东江门的那家企业也成了他们的长期客户。销售渠道打开了，让石家庄的养殖户们看到了希望，同时规模小、鸵鸟数量少满足不了收购商的需求这 一问题也就突现出来。
于是，多孵多养也就成了当时的首要任务。张永涛的养殖场在石家庄市郊杜北村，有种鸟群100多只。去年7月，他用孵化机入孵了1000多枚蛋，期待着享受丰收喜悦的张永涛心里说不出的高兴。可是，意外停电却让他损失惨重。
石家庄市郊杜北村养殖户 张永涛：“中间当中停电造成损失有四五百枚，影响出鸟三五百只，经济损失要按照小鸵鸟来说大概是20万左右，要按照成品鸟来说也得四五十万了。”
由于孵化设备问题造成经济损失的在石家庄不止张永涛一个养殖户。所以孵化率不高又成了石家庄鸵鸟规模化养殖的瓶颈。刘福辰是畜牧兽医学博士，他不但研究鸵鸟，也有自己的鸵鸟养殖场。去年他所研究的自然孵化在自己的养殖场试验成功了。
石家庄市赞皇县养殖户 刘福辰：“通过热炕，在热炕上铺上点沙子仿非洲自然孵化的一种方法。”
刘博士把这个自然孵化实验成功的喜讯告诉了何连来。得知自然孵化成活率高，张永涛自然喜出望外，于是就与老何商量起了这种孵化如何进行才能节省成本。
石家庄市郊杜北村养殖户 张永涛：“过去养鸟，孵化也得自己孵，自己得盯着，设备坏了自己得修，养殖还得盯着养殖，这一个人精力上达不到，鸟场总是感觉有一些损失。所以我们就研究能不能统一成立一个孵化场，这样还能降低成本。”
2006年1月，在何连来的组织下有16个养殖户在老何的养殖场进行了集体孵化。看到小鸟出壳大伙都很高兴。集体自然孵化成功了， 销售渠道问题也解决了。石家庄的20几个养殖户联合在一起成立了联合会，共养殖鸵鸟 500多 只。何连来自然当上了会长，每次也都是他集中大家宰鸟。
石家庄市留营乡养殖户 何连来：“联合户们都到我这来宰鸟，我们不管是从账上也好、从做事也好都很正规的，谁的鸟就是谁的鸟，价位都是收购商来谈，我们不参与。”
当进行屠宰的时候新的问题又来了，2005年冬季，联合会组织屠宰了26只鸵鸟，因为不是同批孵化，鸵鸟大小差别会很大，很难达到同一时期统一屠宰的目的。
石家庄市赞皇县养殖户 刘福辰：“如果说咱们现在单纯依赖广东或外地屠宰鸵鸟，一是咱们的成本比较高，另一方面是收购不及时，到不了一定数量，收购商也不来收购，造成很多养殖场不能适龄屠宰，影响经济效益。”
联合会想出了好办法，在集体孵化的时候做文章。每周入孵一次，这样可以保证雏鸟的大小均等，偶尔有提前出壳的鸟在育雏的过程中又会进行大小调配。这样就保证了分批屠宰的数量。