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在低迷的市场找商机(2006.6.27)-马鹿养殖

时间:2008-07-17

    清原县大孤家镇松树咀村马鹿经纪人 贾峰:“最高的时候是1995年,1995年鲜茸1市斤达到1000元,那时候鹿茸是5300元1公斤。”

    那样的好行情成了今天的养鹿户最美好的回忆。近些年,国际市场上鹿茸价格一路下滑,说到其中原因,就连最偏僻山村中的养鹿户都会提到一个我们平不经常提及的国名――新西兰。

    


清原县大孤家镇松树咀村马鹿经纪人 贾峰:“新西兰每年都产500多吨的鹿茸,咱们国家才产几十吨的鹿茸,新西兰把它的鹿茸当副产品卖,把鹿肉当主产品卖,咱们是拿鹿茸当主产品卖,这样新西兰的鹿茸价钱特别低。”

 

    在国际鹿茸市场上,中国鹿茸和俄罗斯鹿茸质量最好,鹿茸所含的氨基酸和蛋白质等成分最高,相应的价格也最高。按市场切分原则,新西兰鹿茸拼价格,清原马鹿鹿茸可以拼质量。不过一些唯利是图的投机者却打乱了这种格局。

    清原县大孤家镇松树咀村马鹿经纪人 贾峰:“不少药厂 或者是经销商还去新西兰或者是加拿大进口他们的鹿茸,回来以后充当咱们中国的鹿茸去卖,这么一整把韩国人弄得也不知道这个到底是不是中国的鹿茸。”

    鲜鹿茸加工成干鹿茸后,很难辨别品相,于是今年韩国客商干脆直接从中国收购鲜鹿茸,韩国人对货有了底,给出的价格就高些。然而在抚顺市农委看来,价格上涨了一些赚的还是小钱,远远达不到清原马鹿的真正价值。

    辽宁省抚顺市农村经济委员会主任 叶德明:“如果现在的清原马鹿我们要采取这个办法,比如说我们采7公斤血,一公斤血大概鲜血是300元钱,7公斤2100元钱,再加上鹿茸,如果一般的鹿茸干鹿茸能达到3公斤左右,现在咱们这个冷冻干燥这种办法,鹿茸大概1500元左右1公斤,这样呢 3公斤4000多元钱,再加上6000多,生产成本呢,一头鹿的生产成本大概也就1000多元左右,还是挣钱的。”

    


叶德明说的冷冻干燥技术也正是左军关注的,左军是养鹿大户,家里存栏的清原马鹿有100多头,现在马鹿鹿茸价格的滑坡也使他们家关注上了鹿茸的深加工,为此他家也引进了冷冻干燥设备,而在此之前他家加工干鹿茸的办法是烤箱烘烤。

 

    大孤家镇泉眼头村马鹿养殖户 左军:“70摄氏度 80摄氏度左右的温度进行烘烤,那样的话,就破坏了鹿茸本来的一些活性成分,同时也损失很多鹿茸的茸血。”

    2006年6月左军家正在建筑新厂房准备上鹿茸粉,鹿血粉等深加工项目。而在鹿产品深加工方面,抚顺市一些大型企业已经开始走在了前面,产品主要针对国际市场。

    辽宁省抚顺市农业科学研究院院长 唐树有:“以鹿茸粉,鹿茸加工成粉为主,再就是鹿血,雄性期的鹿血,活鹿采血,这样搞鹿茸粉,鹿血粉,还有鹿心粉鹿鞭粉 鹿尾粉 鹿筋粉,还有鹿肝粉等等八个系列。”

    2006年年初,唐树有带着开发出来的鹿产品去国外考察市场。他发现,国外食用鹿茸粉就像国内餐厅使用的鸡精一样平常,市场的购货意向也让他惊讶不已。

    


辽宁省抚顺市农业科学研究院院长 唐树有:“在展销的时候引起了马来西亚农业部的部长亲自接待,其他的国家,就是美国有一家公司和我们初步达成协议,每年要20吨的鹿茸粉。”
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