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如今，绿色、环保的野菜成为餐桌上的“新宠”。因而种植野菜也就成为农民致富增收的一种新产业。9月7日，记者在榆中乡音野菜农副产品有限公司看到，3000吨速冻包装好的野菜整齐的摆放在冷库中，只待出售卖个好价钱。
余飞是三角城乡周前村人，看到现在野菜这么受大家的欢迎，但是野生的数量毕竟有限，于是他想到为什么不发动乡亲们一块种植野菜呢。说干就干，他与几个朋友成立了野菜加工厂，发动周边农民种植了50多亩的野菜,现在已经有野人菜、灰菜、蕨菜、苋菜等10个品种。
余飞的野菜加工厂建厂后，周边的农民都跟着他种起了野菜，“我们向农民提供籽种、地膜，技术指导，并且与他们签订农业订单，农民只管种，种好之后就等着收钱了，种野菜投资少，风险小，收益高，比农民种菜都好”，余飞说。
孙克杰是周前村的一位农民，“以前从来没有种过野菜，今年种了三亩，在采摘野菜的季节里，还可以到加工厂打工，这样一算年收入就增加了两万元。没想到以前用来喂羊的野菜也能赚钱，还赚了这么多，明年我再多种几亩”尝到甜头的孙克杰笑着说。
据了解，农民大面积的种植野菜，依靠野菜增加收入，这在榆中还是第一次，榆中县农技中心的一位技术员告诉记者：“野菜生长快，种植的周期短也不需要多少技术，花费很低的成本就能买个好价钱，有很好的市场前景，如果能够带动更多的农民种植野菜，再进行一些深加工的话，这将会成为当地农民生财致富的一条新路子。”