棚外冰天雪地，棚内绿意融融。在缀满樱桃西红柿的钢结构冬暖大棚内，山东省平邑经济开发区新建庄村农民李宏伟的“大棚饭店”开张了。菜是山下种的各种有机菜，鸡是山上养的草公鸡。李宏伟掐指一算，去年冬天，他至少能赚20万元。
2007年，李宏伟在山上建起一个个茅草棚，开起了“农家乐”饭店。然而，到了冬天，由于天气寒冷少有人来。这时，李宏伟灵机一动，投资17万元，建起冬暖式钢结构温室大棚，里面种植上西红柿、小油菜等蔬菜，在蔬菜间隙里安上小饭桌，开起了“大棚饭店”。这样的经营方式也让李宏伟的客源在冬季反而增加了不少。