“随着人们生活水平的不断提高，越来越讲究‘卫生餐桌’了。生态养殖的石蛙很走俏，让我找到了致富的门路。”6月15日，笔者在石柱土家族自治县马武镇来佛村采访时，养娃主任冉广萍高兴地说。
来佛村海拔1080米，经济发展一度缓慢。近年来，当地老百姓以农户万元增收为契机，寻找脱贫致富的路子。计生户冉广萍无意间看到央视《致富经》栏目——《生态养殖石蛙效果好》的农业科技节目后，灵光一现，决定生态养殖石蛙。
“目前上市的石蛙基本上靠人工捕捉野生蛙，故野生资源越来越少，市场价格一路上涨。”冉广萍说，长此以往，势将严重破坏石蛙资源和生态平衡，进行人工养殖石蛙，形成商品化生产，满足市场对野生肉类日益增长的需求，很有必要。
说干就干。去年秋收后，冉广萍邀约当地老百姓张召金进行合伙，利用自家的耕地，共同投资60万元，建1个孵化场，2个养殖场，开始了石蛙生态养殖。
“当初养殖我吃尽了苦头，主要原因是石蛙的生长条件比较特殊，对环境要求较高，没有把其生长规律弄清楚，养殖成功的几率很低。”冉广萍说，吃一堑长一智，她通过各种途径学习石蛙生态养殖技术，照本宣科、稳扎稳打，终于成功了。
“目前第一批还有500多只没销售。初步估计，我们建造的石蛙养殖场一年可以销售商品蛙5000斤以上。”冉广萍介绍说，她养殖的石蛙是目前我国最大的 食用蛙，成蛙体重250—400克，最高可达500克以上，一般商品蛙在150克即可上市，石蛙肉质鲜美，清凉滋补、富含多种维生素和矿物质，含高蛋白 质。价格高，体形好，肉质好，好养好卖，不愁不赚钱。
“你说的生态养殖，产品很走俏。那么，究竟是咋个饲养哟？”笔者的提问，让冉广萍 再次滔滔不绝。她说，石蛙属于流水生活型，其主要以蚯蚓、昆虫、蝇蛆类为食物。为了提高产品质量和饲养的“清洁度”，她在广泛学习借鉴的基础上，探索出了 真正的生态养殖技术——利用当地草料丰富的天然优势，采用青草堆熏、锯末发酵的方法，培育蚯蚓、草芥虫作为石蛙的主饲料，在种植蔬菜作辅助饲料，同时每天 在蛙池进水口投放一次玉米粉、荞麦面等高蛋白质食物，不投放任何混合饲料和药品。
“气温、水温、水质、光线等环境条件，直接影响石蛙的繁殖生长能力。”冉广萍补充道，对环境的检测决不能忽视，一旦发现问题，必须及时处理。
冉广萍开始尝到了甜头。“按年出商品蛙5000斤计算，出去成本和不可预见支出等，以目前的价格60元/斤时计算，年收入15万元没得问题。”她说，为降低成本，他饲养的石蛙除当初的引种外，全是自己培育蛙苗。
在冉广萍的蛙池，笔者看到：150平方的蛙池被分成了种蛙池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池，池外一排育苗盆里，雏蛙在慢慢蠕动，好像在说：还过三个月，我也要进到市民的餐桌了……