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生态养猪背后的财富产业链

时间:2011-05-23

背着猪草,来到猪圈。刚进圈门,陈刚就叫我停下脚步:“等等,靠近猪前,你必须消毒!”

进猪圈也得消毒?我还从来没听说过。陈刚不由分说,已经抓起一个淋浴喷头一样的东西,给我来了一个“醍醐灌顶”,我从头到脚被洒了一身“毛毛雨”。随后, 他又把我拉到门边的一个小屋里立定,屋子里有3根日光灯管,发出紫色的光,这是喂猪前的第二道消毒工序——紫外线消毒。

待我们消完毒,那些早看到牧草的猪已经等不及了,“咕咕咕”地向我们撒着娇,把头伸出隔栏,讨食吃。

我的劳动成果很快便被几头猪分食干净。

“我的猪的主食是玉米等粮食,牧草相当于他们的‘蔬菜’,猪很喜欢吃。喂过牧草的猪瘦肉多,吃起来味道香。”陈刚介绍说,他的绿色生态猪肉虽然价格高出普通猪肉3倍,但城里人爱买,高档餐厅也更青睐,目前,他已经收到了订单。

“我这些猪还全都是美国猪呢!”陈刚得意地告诉我,一是有进口文件,二是宰杀后这些猪的瘦肉比中国猪的瘦肉要多,肉质也与国产猪肉不同,它更鲜嫩滑口。

“养进口猪成本更高了,你还怎么赚钱呢?”我有些疑惑。陈刚掰着指头为我算了一笔账,虽然绿色猪肉成本高,但按目前的订单看,200头生态猪,年底可卖 200多万元,而普通养殖场的猪肉,仅能卖到几十万。“除去工人工资10万元,牧草和粮食饲料成本40万,以半年为一个周期,我可以多赚50多万元”。

变粪为宝 沼气年赚7万元

27日下午2点,随着气温的升高,苍蝇来捣乱了,猪圈的清洁工李邦寿夫妇和我的工作也随之忙碌了起来。

生猪圈舍用地12亩,目前共有生猪200头,“这些美国猪可金贵了,我们每天都要打扫一次猪圈,把猪粪扫干净,并用水龙头冲洗一遍,保证它们在一个地面干 净、空气清新的环境里舒舒服服地生活。”李师傅说。近年来动物保护主义者们关于动物福利的观点认为,动物的生存环境影响着动物的心情,而动物的心情又直接 影响着动物产品的质量。这对朴实的农民夫妇虽然不知道这样的“学术见解”,但他们所从事的工作,除了珍惜猪的生命之外,也为我们提高了猪肉的质量。

李邦寿师傅用清水冲洗猪圈,我则在猪圈外面的水沟旁负责清淤,保证粪便和污水顺着水沟流入地下的池塘,而不四处乱淌。日头太毒,我和李师傅一会儿就大汗淋漓。

“这些粪便和污水也是宝贝,它们在下面转化成了我们屋里做饭用的燃气。”李邦寿指着猪圈附近的一块水泥板告诉我,那下面是沼气池,池塘是密封的,在没有氧 气的条件下猪粪就会发酵产生沼气。“这里的沼气,要比市场上的天然气便宜,我们全村的人都依靠这里的沼气取暖、做饭。”

“这些沼气几乎没有成本,足够供给罗汉村200多户村民使用。按照每立方气2.5元计算,我每年在粪便上就可免费获利近7万元。”陈刚在旁边又给我算了一笔经济账。

沼液浇树 核桃将年赚200万

循环经济的奇迹远不止于此。发酵后的沼液,还可以代替化肥,浇灌牧草,继续为放心猪肉的老板陈刚增加财富。

一条条蓝色的管道盘桓串联着养殖场,每根管道末端还有一处阀门。“这些管道是养殖场生态循环的‘血管’。”陈刚告诉我,管道内输送的沼液,是牧草、林木等植物的上等肥料。有了沼液,养殖场就不用再购买化肥。“这样,我每年又可以节约下十几万的肥料成本”。

养殖场的林地里已种植了150亩的核桃树幼苗,总共有3000多株。30日上午10点,太阳很大,异常炎热。我向养殖场的师傅借了一顶草帽,便来到了养殖 场的林木区。此时,刘邦淑、蒋兰等5名工人已经开始拉着沼液管浇灌核桃树苗。由于每处山坡只有一根管道,且管道较长,不方便拉扯,只能由一个人负责浇灌, 其他人则打帮手,从后面拉住管道的中间部分。

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