玉米霉变率的评定问题

有一个朋友到饲料厂卖玉米，厂家说他的玉米霉变率为2%，我想问大家这是啥得出来的？不是机器做的吧？是不是在一个单位容器中霉玉米的仔数呢？那主观性不是太强了？
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厂家可以计数数一下一堆玉米的霉变情况的