[农广天地]聊城铁公鸡加工技术(20120209)

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聊城铁公鸡，是山东省聊城市的特色食品之一，以肉鸡为原料，经过蒸煮、熏制而成，味道醇厚，保存期长，可以直接食用，吃的时候撕成一缕缕肉丝，慢慢品味，回味无穷。本期节目介绍聊城铁公鸡的加工制作方法。