宁乡猪是我国最典型的偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强等特点。宁乡猪遗传性能稳定、繁殖率高、耐粗饲、母本好，被称为国家重要的家畜基因库。本期节目介绍宁乡猪的养殖技术。
