记者 王 海：“它是白色獭兔和海狸色獭兔杂交吧？！经过几代呢？”
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“经过大概6代提纯以后培育出来的，它集合了四川白獭兔的优点，繁殖率特别高，产仔率特别高，它的毛质集中了海狸色獭兔的特点。它不需要再去加工、再去染色，它可以直接做成衣服。它这个毛做饰品或做围脖特别好，在市场上特别受欢迎。所以，为什么培养它就是这个原因。八点黑，它是一个品种，你看，两个耳朵一个鼻子，三个了吧，四个，脚，五、六、七个，还有一个尾巴。”
记者 王海：“还有一个小尾巴。”
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“对，这就是八点黑。”
记者 王海：“它和白色獭兔皮毛运用上面有什么区别呢？”
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“它和白色獭兔皮毛运用上面是完全一样的。这个青紫蓝，它这个毛跟白色獭兔的毛有完全不一样的区别，白色獭兔遗传留下来的颜色，然后，中间这一层是蓝色的。”
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“我们主攻方向是青紫蓝，它在市场上的销量比较好，比较大。因为青紫蓝它看起来不管男女老少它都可以穿。颜色都比较大众化，什么年龄阶段的人都可以选择它。”
这些不同花色的江油獭兔当地人都称它们为彩色獭兔，是根据所需要的獭兔颜色选两种不同颜色的獭兔进行杂交，并经过几代选种选育才会稳定下来。它们从体型上看与普通的白色獭兔没有什么区别，就是皮毛的颜色丰富了许多，那么，江油市的养殖户又为何培育不同花色的江油獭兔呢？
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“它这个主要就是成批量，它做服装是比较占优势的，你如果出栏少，像几只它配色肯定不好配，再怎么配它都有一定色差，都不好做成服装，如果是成批量出来，它搭色方面都很好做。”
记者：“你们这边有多少量？”
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“我们现在有1000只左右。”
自然色彩是最真实的色彩，这也正是江油市培育不同花色獭兔的优势所在。可长期以来，这种獭兔在国内养殖多数都存在养殖数量少，上市销售不易形成规模的问题，也使服装企业无法批量生产，而江油市养殖户正是看准了规模养殖的商机。
四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“它不用染色，这一块它节约一定的成本， 污染也减少了，现在对这一种的需求量很好，它和白兔吃同样的料，产仔率是一样的，但是它产出来的效益价值高了一倍。一只青紫蓝皮一般卖100多元，白色獭兔皮就是一张55元左右。它比白色獭兔的价值几乎是高了一倍。”
獭兔既要长肉，又要养皮，这对养殖品种的要求就很高。从养殖品种到品质的提升，不仅让江油獭兔更好看了，在当地也有了它也有了很好的身价。
獭兔养殖户 薛仕琼：“我们一年养了200多只獭兔，每年出栏就是四到五千只，每只收入是10到15元，这样算来的话，我每年能收入5－6万元。”
目前，江油市每年出栏獭兔250多万只，包括以白色獭兔为主的还有青紫蓝、黑色、海狸色等一共六个品种四大色系。2011年，江油市西屏乡的獭兔养殖区已被国家标准委正式命名为“国家级獭兔标准化养殖示范区”。
四川省江油市农业集团 经营负责人 戴云生：“由最初的少数农户养殖逐步发展到规模化养殖，从原先的小户发展到现在的专业合作化，已经初步形成了一个产业密集、农户带动范围比较宽的一个农村经济增收产业。”
记者 王海：“您看，这么一张普通的獭兔皮，经过拼接变成了这么一张完整的褥片，再做成服装，它到底会又给我们带来什么样惊喜呢？”
四川省江油市獭兔加工企业负责人 罗冠友：“现在这么一张皮经过鞣制过后，熟皮大概卖到55到60元钱，这种一级皮。通过我们进行加工，像这样一件衣服需要8张皮，做出来利润非常高，基本上人工费和材料费大概需要1000块钱，这件衣服市场上卖到1500元。”
这样算来，用獭兔皮做成服装附加值提升了50％。看来，一件款式新颖质量上乘的獭兔裘皮服装，原料的品质起着至关重要的作用。现在皮草市场产品的种类繁多，而獭兔皮毛色泽多样，价格相对低廉，獭兔服饰也因此受到市场消费者的青睐。
记者 王海：“怎么样，酷吧？您看，在这些皮草衣服当中，用獭兔皮做成的服装也算是独树一帜，别具风格的，而且这衣服穿在身上也特别温暖舒适，随着江油獭兔在市场认知度的不断提升，它通过皮毛的升值也给当地的养殖户和加工企业带来了不少的收益。”
有了獭兔皮毛服装，也为裘皮服装市场增添了一抹亮色。其实，养殖獭兔的最大优势是能够皮肉两用，可以说是两全其美。兔肉具有特殊的食用价值，在国际上被誉为“美容长寿”肉，具有“三高三低”的营养特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量。兔肉易于消化吸收，人体对它的消化率高达85%以上。那么在江油市，兔肉又是怎样创造效益的呢？
孜然兔腿、沾水兔、卤兔头、五彩鲜溜兔丝、宫保兔丁、万源烤全兔。
记者 王海：“万源烤全兔，这个兔肉也算是登上大雅之堂了，您看我们这个桌上，有兔头做的，有兔的前腿、后腿，还有兔肚和兔腰做的，这个把中式做法的煎炒烹炸蒸都用上了。我今天还准备了一份兔腿肉，不过，这是采用中西合壁的做法，来，成师傅。”
江油市某酒店行政总厨 成朝雨：“川汁香煎兔排。”
制作步骤：1、切丁的兔腿肉加入香菇丁、五花肉丁用鸡粉、味精、胡椒粉腌渍后入锅煎熟
2、出锅后淋上鱼香汁即可食用
江油市某酒店行政总厨 成朝雨：“这道菜是中西结合的菜品，相比在家单纯烧、炖的做法，兔子肉的营养更容易被吸收，也保证兔肉的口感更细腻一点。”
消费者：“兔肉脂肪比较少，比较适合像我们身体比较胖的人吃。”
消费者：“比猪肉细腻一些，不怎么油腻，吃起来口感比较好。”
消费者：“比较经济实惠，吃起来比较方便，作为咱们四川人来讲，川味十足。”
消费者：“比如说你想吃啥味道，他就能给你做出各种味道。”
消费者：“兔肉蛋白质含量比较高，对我们来说吃了身体也比较好。”