5月17日《美味中国系列——湖北广水》

湖北广水市，原是湖北省应山县，自古为南北交通要冲，素有“鄂北门户”之称。一把水芹菜，一盆小虾再加上当地的独蒜就是一道美食，广水石头村人生活的就是这么简单，他们世代都是这样，把幸福融入到这简单的美食当中，一份乡土，一份情怀在这里无处不在，传承美食文化，保留传统技艺是广水市人永恒的主题，从简单的家常菜到传统风味菜肴，留下的不仅仅是味道还有难忘的记忆。

广水滑肉是随州的一道著名的特色美食，距今已有千年历史。成菜特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱为“滑肉”。广水奎面又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，深受消费者青睐。