白玉蜗牛属于陆生贝壳软体动物，它的肉质雪白如玉，被称作“白玉蜗牛”。因为它有很强的繁殖能力，所以目前白玉蜗牛是国内养殖数量较多的一种食用蜗牛。山东荣城鞠先生利用自己的专业知识，养殖蜗牛，取得了一定得经济效益。