金针菇的栽培技术

    ⑥ 采收   当子实体菌盖直径0 . 8 - 1 厘米、菌柄长15 - 20 厘米就应采收，-般可收3 次左右。栽培周期，培养料为木屑70 - 75 天，棉籽壳80 -85 天，生物效率110 % - 140 ％。采后促进转潮的要点：( a ）清除老菌根，但不可损伤菌丝；( b ）停水2 - 3 天加强通风养菌丝；( c ）每袋补充60 -80 毫升清水或1 ％浓度糖水使培养料含水量为65 ％-70 % ; ( d ）控制袋内出菇；( e ）采2 、3批菇后掉头出菇，但菌丝未发到底的和下部有杂菌的不能掉头出菇。