芦笋因为味道鲜美，在世界范围内有很多地区的人们，都喜欢吃芦笋。中国人也很喜欢吃芦笋，不仅因为它味道好，还因为它含有丰富的营养元素。特别是很多懂得一些养生保健知识的人，更是会把芦笋看得尤其珍贵。
孕妇可以吃芦笋吗？
相对来说，孕妇们的身体是比较敏感的，所以在平时常吃的食物面前，也应该先考虑一下是否可以吃。孕妇可以吃芦笋吗？答案是孕妇能吃芦笋，虽然芦笋是一种偏寒性的蔬菜，很多孕妇因此觉得不适合吃，其实这样的顾虑是没有什么必要的。相比于芦笋的坏处，它给孕妇带来的好处那是多得多了。相反，中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。
孕妇吃芦笋有什么好处？
1、孕妇的体重增加，所以一般会感觉到不同程度的劳累，特别是到了大腹便便的时候，身体很容易会出现一些不良症状。比如消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西等等，这些情况不仅会影响到孕妇的身体健康，更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话，就可以有效预防这种情况的发生，芦笋可以促进肠胃的消化功能，改善孕妇的食欲。
2、妇女在怀孕期间，因为内分泌可能会出现一些不平衡，进而会使整个身体都变得不稳定，容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状，甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升，或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋，可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用。
3、孕妇的身体不稳定，所以免疫力也会受到一定的影响，会下降，这就是为什么很多女性在怀孕以后容易生病的原因之一。芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进孕妇身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。
孕妇吃芦笋的注意事项
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。孕妇也是可以吃的，但这并不意味芦笋对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但存放1周以上的不宜食用，而且应低温避光保存。
2、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的孕妇不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
3、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
4、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
芦笋的营养价值
1、性味归经：味甘、性寒，归肺、胃经。
2、功效作用：清热生津，利水通淋，补虚，抗癌，减肥。主治热病口渴心烦，肺痈，肺痿，淋病，小便不利。对高血压、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
3、禁忌人群：痛风病人慎食，脾胃虚寒者慎服。
4、适宜人群：一般人群均可食用。