机收及后期技术
机械收获当马铃薯植株大部分茎叶干枯、块茎停止膨大而易于脱离植株时，或在杀秧和植株完全枯死一周后，选择晴天进行收获。
残膜回收马铃薯收获后，采用机械或人工的方法对田块的残膜进行清理回收，以免造成土壤污染。
科学贮藏在入窖前2周左右，对贮藏窖用硫磺粉熏蒸或用高锰酸钾+甲醛熏蒸；或用百菌清烟剂熏蒸；或用4%的福尔马林50倍液均匀喷洒窖壁四周，2天后打开窖门。马铃薯在入窖前应及时剔除病烂薯和有伤口的薯块，分选、包装，同时在阴凉通风处堆放3天。贮存量要控制在整个窖总容量的2/3以内，当马铃薯贮藏好之后，储藏室要加强通风，温度为2℃~4℃，相对湿度以85％~90％为宜。
高产模式
定西市安定区突出黑色地膜覆盖在马铃薯种植上的应用，主推“黑色全膜覆盖+脱毒种薯+配方施肥+机械耕作+专业化防治”的马铃薯高产高效栽培技术模式，提高了马铃薯种植水平和单位面积产量。
一是加强马铃薯标准化基地建设。积极与种植大户、家庭农场、专业合作社、农业企业等新型经营主体以及马铃薯研究所等科研院所协作，建设规模化经营、标准化种植、机械化配套、产业化管理的马铃薯标准化示范基地，突出抓好“3+3+2”技术模式推广，即：普及三项基本技术（轮作倒茬、适期播种、合理密植），推广三项关键技术（地膜覆盖、良种应用、配方施肥），创新两项技术服务（机械化耕作、病虫害统防统治）。
二是开展马铃薯技术创新。以“高新、先进、适用”为目标，积极与省内农业院校、农科院所联系，开展马铃薯新品种选育试验示范。并围绕全膜覆盖多年轮作轻简化栽培、土肥水及病虫害防治，继续有重点有步骤地开展新品种、新技术、新肥料和新模式的引进试验和示范工作，加强技术贮备与技术创新。共落实试验研究19项59次。
三是加强马铃薯病虫害防治。以马铃薯小气候监测DAVIS无线自动监测系统和西川的病虫害预警测报站为载体，以晚疫病防治为重点，兼顾地下害虫、蚜虫、病毒病、早疫病、环腐病及窖藏等病害的防治，指导开展以统防统治为主的综合防治示范。
四是加快马铃薯农机具推广步伐。组建村级农机服务队，实施马铃薯机播、机收等机械化耕作。依托区内农机生产企业，研制生产马铃薯全程机械化作业农机具11类，大幅度提高了劳动生产率。
特色技术
黑膜覆盖
黑色全膜马铃薯栽培技术是在全膜双垄沟播玉米栽培技术的启发下，经过安定区农技人员多年的试验示范研究取得的一项突破性技术，较普通全膜马铃薯相比，有以下几点好处：
一是透光率低，辐射热透过少，所以能使被覆盖土壤的土温日变化幅度小。据试验测定，黑膜覆盖的土壤，在植株生长盛期，土温比普通地膜低3～4℃。由于增温幅度小，有利于促进作物根系的正常生长，特别是对土温要求不高的马铃薯等作物的生长极为有利。
二是抑制杂草。与普通地膜全膜覆盖相比，黑色地膜能阻隔阳光照射，使膜下杂草难以进行光合作用，特别对一年生阔叶禾本科杂草、越年生阔叶杂草有很好的抑制作用，平均防效为98.7%，可有效的减轻杂草与马铃薯争水争肥的矛盾，节省劳力投入。
三是黑色地膜在保水、保肥和增产等方面都优于普通膜，土壤墒情较普通地膜高1%~2%。
四是黑色地膜不透光，具有减少青头薯的优点。
机械全方位深松与耙耱整地
机械全方位深松与耙耱整地技术。这是安定区马铃薯机械化生产的主体技术之一，是利用深松作业机具疏松土壤而不翻转土壤的一种耕作方式，是保护性耕作和旱作农业蓄水、保水的重要技术内容。该项技术有如下特点：一是彻底打破犁底层。正常耕作一般18~20㎝，而深松可达35~40㎝，不仅是畜耕、还是机耕形成的犁底层都能够被打破，进而增加了土壤的活土层。二是充分接纳天然降水。深松作业使土层断面形成一个上虚下实，左右松紧相间，底层深处有一“鼠道”的结构，像“小水库”，土壤渗水率可提高5~10倍。三是不打乱耕作土层。深松作业保持了土壤原有活土层不变，解除了板结，创造了疏松的耕层和表层，既透水又透气，有利于土壤团粒结构的形成，改良土壤，培肥地力。四是达到秋雨春用。秋季深松，蓄水储存，春季供作物所需。五是提高作物产量。深松为作物生长创造了良好的水、肥、气等环境，有利于作物耕系的充分发育，根据近年来的实验证明，深松比未深松地能增产10%~15%。深松后的土壤土层深厚，土壤疏松，有利于马铃薯的生长、块茎的形成和发育膨大。
机械耙耱整地技术是在马铃薯播种前用大中型拖拉机配套的圆盘耙或旋耕机进行作业。耙地深度10~15㎝，达到土块细碎、土壤松软、地表平整、上松下暄，为播种作业创造良好的条件。
马铃薯机械深施化肥与机械铺膜技术。该技术采用拖拉机配套的化肥深施机具，坚持测土配方施肥和采用量足、集中深施的原则，一般亩施有机肥3000公斤，亩施奔马牌马铃薯专用肥40~60公斤，或亩施尿素13~23公斤，磷肥38~58公斤，硫酸钾11~17公斤，或亩施尿素9~17公斤，二铵10~15公斤，硫酸钾11~17公斤。结合整地把有机肥和化肥一次性施入。
铺膜主要利用大垄双行覆膜马铃薯种植机，一次性完成开沟、施肥、播种、起垄、喷除草剂、下颗粒杀虫药、覆膜等7道作业工序。单垄平铺，以80~90㎝地膜为主；双垄全铺膜，以120㎝农膜为主，主要以黑膜为主。在马铃薯出苗后，地下茎距垄面2厘米左右未顶破地膜前，利用马铃薯上土机，完成膜上覆土作业，覆土厚度以2~3厘米为宜，马铃薯出苗的时候不用抠破地膜，马铃薯苗可以自己钻出来的机械化技术。（作者不详）