他靠方便面成了众人皆知的企业大老板，形成了自己的商业帝国。他就是康师傅的总裁魏应州。
1991年的一天，一位台湾大叔乘火车从内蒙返回北京，途中最影响他心情的，并不是旅途的疲惫，而是在大陆投资赔光了3300万人民币。准备打道回府的大叔因为不习惯火车上的饮食，在车上吃了一包台湾带来的方便面，没料到，泡面的香味引起了围观，不断有路过乘客询问哪里能买到这种方便面。
虽然大陆在那时候早有了方便面，但人们还是习惯煮着吃，而且大陆的方便面品质欠佳、包装简陋。大叔手里的这种碗装方便面，包装精美，还附有餐具，让众人眼前一亮。大叔兴奋地感叹到“大陆这么大，坐火车的人那么多，方便面的市场该有多大”。
这位大叔叫魏应行，是“康师傅”创始人魏氏四兄弟的老四。很多人都听过康师傅红烧牛肉面中的广告语“就是这个味”，却少有人知道就是这个魏。魏氏兄弟来自台湾彰化，在接手父亲的鼎新油脂加工厂后，改“鼎新”为“顶新”。
1988年，魏氏兄弟赴大陆投资，推出“顶好清香油”以及“康莱蛋酥卷”等产品，但均以失败告终。魏应行正是在赔光本钱之后，因自带的台湾方便面受同车旅客好评有了创业灵感。
经过一番调查之后，魏氏兄弟发现当时大陆虽然有不少做方便面的食品厂家，但生产出的廉价方便面几毛钱一袋，质量较差，而进口方便面虽然质量好，几块钱一碗的价格却难以让90年代初的大众接受。
看中了中端方便面食品的空白市场，魏大叔带着新筹集的800万美元资金再次来到大陆，在天津开发区成立了天津顶益国际食品有限公司，并为契合北方市场，选择了一个憨笑可掬的胖厨作为品牌形象，取名为“康师傅”。“康师傅”这个名字符合北方人习惯用“师傅”称呼专业人士的语音习惯，又在“师傅”前冠以“康”字，意为健康且专业。
与大陆方便面只有一包调料不同，康师傅选择大陆民众普遍喜欢的红烧口味推出红烧牛肉面，并增加了一个牛肉酱料包，还配有纸质的碗和塑料叉子，免去了消费者外出没有餐具的尴尬。这些创新元素加上在电视台的广告攻势，让康师傅红烧牛肉面迅速畅销，甚至出现批发商在公司门口排队进货的场面。
康师傅方便面一举成名之后几乎垄断了大陆方便面市场，在统一进入大陆前一直是一家独大。魏氏兄弟的老大魏应州不顾股东和兄弟们的意见，坚持迅速扩张生产线并抢占全国市场，一边在台湾赊账添购设备，一面对经销商提出先付款后发货。
魏应州在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，并在全国形成了一个区域化的产销格局，并建成了纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、塑料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和。
康师傅控股1996年2月在香港联合交易所有限公司上巿，募资1.57亿美元，开始了更加激进的扩张。
目前，康师傅成为都市人生活加班必备的食物之一。康师傅已经成为了一种记忆，让人们回忆自己的青春时光。