蔡福涛：“养鸡大王”变中求进

如何管理是企业发展壮大后，摆在蔡福涛面前的最大难题。

原来养殖规模没有扩大的时候，一个人能看到全部情况，企业发展壮大后，他愈发感觉到，不能靠人治，得靠制度、靠流程管理企业。于是蔡福涛开始引进职业经理人，引进市场营销等各方面的人才。同时，他创新性的引进咨询公司，“如果自己的企业跟不上时代的发展，咨询公司可以第三方诊断，给企业发展提出建设性的意见。”

禽流感来袭有底气应对，有实力破局

食品安全问题对养殖行业的冲击，令蔡福涛头疼。从2003年至今，非典、禽流感、速成鸡让养鸡行业备受冲击。2013年H7N9病毒的出现，对蔡福涛和他的大蔡牧业又是个致命冲击，至今仍没有走出低谷。

“行业发展很快，门槛低，容易造成产品过剩，加之近几年的食品安全问题，让这个行业颇受打击。”蔡福涛感叹。

他早已开始积极应对。

注重食品安全问题，从2010年大蔡牧业建立了完整的从养殖到加工的产业链和可追溯体系，该公司给每只鸡建立了一个“身份证”，从种鸡饲养、鸡苗孵化、饲料加工、基地养殖、肉鸡深加工到包装、运输、贮藏、销售的全过程实行可追溯，消费者可以根据包装上的条形码，通过互联网对产品生产、运输、销售的每一个环节进行查询，确保了消费者安全的放心食用，做到了从农场到餐桌全程监控。

蔡福涛自信自己产品质量过硬，可是严峻的禽流感形势下，他损失惨重。

今年在禽流感的影响下，鸡肉价格一度跌至2.6元每斤，可是蔡福涛和农户签订合同的价格为5.2元每斤，对这些长期合作的养殖农户怎么办？蔡福涛决定，宁愿赔钱，也不能失去诚信，按照合同价格收购，为此蔡福涛损失近千万元。

“禽流感过后，必然整个产业升级对养鸡企业有利，通过重新行业洗牌达到有序发展，迎来养鸡加工产业的美好明天。”蔡福涛对未来仍充满信心。

　　公司简介

大蔡牧业集团始建于一九八二年，在各级党委、政府的大力支持下，在社会各界的关注、关心下，经过三十多年的发展，企业规模不断发展壮大。目前以形成集种鸡饲养、鸡苗孵化、饲料加工、基地养殖、肉鸡养殖合作社和肉鸡屠宰加工六位一体的省级农业产业化重点龙头企业，具有完整的产业链优势，是鲁西北最大的农牧加工企业之一。

大蔡牧业集团紧紧依托六和集团、兴盛集团发展肉鸡产业链，充分发挥大蔡牧业集团专业专注养鸡产业三十年的技术、资源等优势。为新盛集团白羽肉鸡加工进行全力配套，我们要达到年出栏3000万只白羽肉鸡的目标，努力做德州市最大的肉鸡生产、供应商。

大蔡牧业集团先后荣获“国家级肉鸡标准化示范场”荣誉称号，被授予山东省“农业产业化重点龙头企业”、“畜牧行业综合实力50强企业”、“企业标准化工作先进单位”、“守信用重合同企业”、“文明诚信企业”、“个体私营经济践行科学发展观示范企业”、“民企帮村优秀企业”、“和谐山东最具社会责任感企业” 等省级荣誉称号；企业通过ISO9001：2008质量管理体系认证和ISO22000：2005、HACCP 食品安全管理体系认证，“大蔡”牌商标荣获“山东省著名商标”等光荣称号；大蔡散养鸡荣获欧盟和中国有机双认证。

大蔡牧业集团将以“全力打造绿色健康农牧精品”为愿景，以“愿天下人因我们的努力而健康幸福” 为使命，以客户为中心、以奋斗者为本、以长期艰苦奋斗为目标，努力打造肉鸡绿色全产业链产品，为食品安全和发展中国现代农牧业而不懈努力！