近两年，河蟹养殖的效益在下降，亩产能达到2000元的产值已经不错了，但江苏金坛县却制定了一亩水田，要达到5000元产值的目标，他们是怎么想的，又是怎么做的呢。
蒋菊生是金坛市河蟹养殖户，每天早上6点多钟他都要从塘里赶回来，因为这时有人会来到姜菊生的家里买货，可是他们买的不是河蟹，而是青虾。每天卖青虾的钱都由蒋菊生的妻子来收，卖青虾的钱并没有打到蒋菊生的收入里。家里有60亩的河有蟹池，河蟹才是他每年的主要收入来源。
蒋菊生妻子：“20元，今天卖了15斤，挣300元钱，这个就是零花钱。”
青虾收购商这边刚走，妻子随手揣上钱就要出门。这时我们留住了她。
记者：“随手揣着钱去哪啊? ”
蒋菊生妻子：“有人找我，我就随手揣上钱要走了。”
蒋菊生：“她每天都有七八百零花钱，今天这件红衣服就是新买的，原来穿的破破烂栏的。”
伴着爽朗的笑声妻子走了，丈夫蒋菊生看在眼里甜在心上。因为每天晚上五六点钟蒋菊生只要下几个套虾的笼子，第二天妻子的笑声准会响彻整个院子，这让蒋菊生很是满足。
现在正是青虾收获的季节，每斤青虾能卖到20元钱，在蒋菊生60亩的河蟹塘里，每亩池塘套养了10公斤的青虾苗，按亩产30公斤的回收率算，短短3个月，蒋菊生靠青虾就能赚到3万多元钱。蒋菊生现在之所以既养虾又养蟹，那还是源于他的一次意外的发现。
蒋菊生：“我无意中发现这个里面有大青虾，自己繁殖的。下半年一捞起来，蟹和虾都有。”
这次意外的发现一下启发了蒋菊生，为了增加收入，2002年3月份，蒋菊生大着胆子在自家的河蟹塘里放养了一些青虾苗。这时正是池塘里培养水草，豆蟹苗被暂养到池塘的一处，还没有大面积投放到池塘里的时候，此时虾苗可以在池塘里自由生长。
蒋菊生：“河蟹和青虾分两个季节放，这个季节有关系。”
到了5、6月份的时候，青虾已经长大，刚刚长了2个月的河蟹对青虾就够不成威胁了。2002年当年，姜菊生就赢来了河蟹青虾的双丰收。很快一传十，十传百，大家都开始了在河蟹塘里套养起了青虾。这时，金坛市农林局主抓水产的副局长周建立从中受到了启发。
金坛市农林局副局长 周建立：“这个我们没想到，但通过这个我觉得亩产还有潜力可挖。”
2003年金坛市农林局开始挖空心思主动帮助养殖户增收。他们首先想出了改良饲料，给河蟹增加营养，提高河蟹单产的办法。结果不到半个月，养殖户们就开始怨声载道。原来在河蟹塘里生长着一些随着河水带过来的长不大的野杂鱼，这些杂鱼卖不出钱但却吃掉了大半的营养饲料。
养殖户：“这个杂鱼长不大的，饲料都浪费了。”
金坛市水产站副站长 王小兵：“河蟹是底栖动物，鱼在上面游，它把饲料吃完了，河蟹才能吃。”
5元钱一公斤的颗粒饲料就这样白白便宜了野杂鱼，试点户们一气之，想尽了各种要办法除掉野杂鱼。可是杂鱼是除不尽的，每年池塘进水时都会有野杂鱼进入。2003年4月，天天与养殖户泡在一起的金坛市指前镇水产站技术员王建民，情急之下忽然冒出一个个念头，能不能套养吃野杂鱼的凶猛鱼呢，他选择了鳜鱼。