稻田里不仅能出产大米，还能养鱼。
这片特别的稻田就藏在泰宁县上青乡崇际村小坑组的山垅里。“这里是我租赁的380多亩农田，目前已经有160亩投下了鱼苗。山垅田又养鱼又种稻，效益双倍。”养殖户杨华平说。
下田从渔
杨华平是上青乡上青村人，今年49岁。他经商小有成就，又看到稻田养鱼的致富商机。今年初，杨华平用每亩80元的租金，将小坑组连片的380亩农田租赁下来，专门从事水稻鱼养殖。
近些年，小坑组村民纷纷外出打工或搬迁到城区，很多山垅田抛荒。经过实地勘察，杨华平选择了小坑组连片的山垅田作为自己的养殖区。“这里交通比较便利，地势相对平坦，距离乡里仅6公里，而且水源充足，自然条件相对优越。”杨华平介绍说。
说干就干。与村民小组签下租赁30年协议后，杨华平请来挖掘机，开始进行田地平整和沟渠挖掘。足足花了4个月，养殖田才初现规模。
稻田整好了，已是春种时节。杨华平自己种植了10多亩水稻，同时通过免费提供秧苗、肥料和农药，动员9户村民帮种了近300亩水稻。
用心养鱼
水稻种下了，何时可以投放鱼苗？这里面学问不小。杨华平说，稻田鱼苗一般要在秧苗肥料水流尽，水体清澈后才可以投放。这样一方面是让秧苗可以充分汲取生长营养，一方面是可以保证鱼苗的成活率。
6月初，第一批30余万尾鲤鱼苗投放下田。6月中旬，第二批10余万尾草鱼苗投放。这些鱼苗主要是从邵武市拿口镇购买，商家直接送货上门，价格每公斤32元到40元不等。根据初步规划，杨华平决定其中300亩投放鲤鱼，其余80亩投放草鱼。7月底，杨华平还准备引进第三批10万尾鲤鱼苗。
养殖水稻鱼可不是一件简单的事。在鱼苗投放前，要用杉树枝条编织好拦鱼栅堵住稻田缺口，以防止鱼苗随水流走。每块稻田里还要开辟水沟，便于旱季时节鱼儿饮水，雨季时节直接排水。此外，山垅里还开掘了一口30余亩的池塘，可以蓄雨水，以防止上游鱼儿被水冲走。
平时，最重要的工作就是看水。现在，杨华平几乎每天都要到现场，查看水位，以便随时做好注水排水准备。下一步，杨华平还准备聘请两名工人专门照料。
鱼儿生长期，最要注意的是水稻喷药，因为水稻鱼养殖有自己的顾忌。杨华平和村民商量好了：稻田用药时，先要经过他的审查同意，才可以喷洒。他还列出一份清单，里面写的都是鱼儿适应不了的各种药剂。
念好 “渔经”
作为乡里第一个大面积养殖水稻鱼的个体户，杨华平经历过挫折。2010年初，他在30亩水稻田里养鱼，这年遭遇“6·18”特大洪灾，20万尾水稻鱼被大水冲没了。
如今，重新养起水稻鱼，杨华平依然看好其中的效益：“水稻鱼主要吃稻花、浮游生物、小虫和杂草，不需要喂养饲料，这样就可以节省很大一笔开销。”
水稻鱼一年成鱼一批，一般要经过3—4个月的养殖，随水稻一起秋收。成鱼后的水稻鱼一般可达0.25—0.5公斤，市场价格一般在每公斤50元以上。
由于无公害、肉质鲜美、富含营养价值，水稻鱼不愁销路。杨华平介绍，水稻鱼收成后，县城和隔壁县市的客户都会闻讯而来，竞相收购。山田多用，既种稻又养鱼，不仅能提高水稻产量，还可以“得鱼”，一举两得。
杨华平还计划吸纳村民一起组建合作社，开辟山田，扩大面积，因地制宜发展泥鳅、鸭子等配套养殖。