1、规模盲目贪大
在黄鳝养殖高利润的刺激下，许多养殖者为了在短期内获得较高的利益，不遗余力地扩大黄鳝养殖规模，如水泥池建了多少个，网箱做了多少个。因为养殖规模大，为了获得相应数量的苗种和饲料，对黄鳝苗种的引进、黄鳝动物性饲料的来源等问题把关不严，其结果通常是购进苗种质量良莠不齐，规格参差；对于动物性饲料也因为严重短缺而不能严格把关，最终的结果是鳝种在放养后的成活率低下，活下来的鳝种因为饲料供应得不到保障，饲料质量差，鳝病经常发生。盲目地扩大养殖规模，贪大求全，不全盘考虑黄鳝养殖过程中的各个环节，忙碌一年，别说赚钱，少亏损即是最好的结果。
2、购进苗种把关不严
目前，黄鳝苗种规模繁殖技术还没有取得实质性突破，养殖者所购得的黄鳝苗种基本上是来自野生的。市场上出售的商品鳝当中，人工养殖的、笼捕的、电捕的、药捕的都有。而可作为鳝种进行养殖的，多出现在笼捕、电捕、药捕这几种捕捉形式当中。如何区别挑选鳝种，是黄鳝养殖成活率高低的关键，也是养殖成功的关键。而捕捞方法则是决定鳝种是否适宜养殖的关键。钩钓捕获的黄鳝苗种因嘴部受伤而容易识别剔除，但药捕、电捕的黄鳝在短时间内肉眼不易区别，多在下池后7—10天内开始大量死亡。网捕、笼捕的黄鳝如若在网笼中停留时间过长，入池后死亡率也相当高。网捕、笼捕的黄鳝在捕捞者暂养期间，如果因密养、水质恶化等原因，引起黄鳝发烧、酸中毒等，在入池后往往表现出类似其他病害的症状，进行治疗往往也无济于事。另外，鳝苗大量捕获的时间，正值高温季节，如果暂养、运输不当，也会造成黄鳝在下池后大量死亡。
3、驯食工作没做彻底
黄鳝在野生环境下摄食习性为昼伏夜出、偏肉食性、喜吃天然鲜活饵料。人工养殖黄鳝时，如果不能让黄鳝改变摄食习性，则对养殖的效果、人工饲料的利用率产生较大的负面影响。
通过驯食，一是要解决黄鳝偏食活饵料的问题，黄鳝是肉食性动物，若投喂单一的动物性饲料，黄鳝会对其他饲料产生厌食。如果在饲养的初期做好驯食工作，使黄鳝摄食人工配合饲料，在今后的养殖过程中，就可以用来源广、价格低、增肉率高的全价人工配合饲料喂养黄鳝，对今后防病治病、投喂药饵也是有好处的。二是要调整黄鳝的摄食时间，野生黄鳝多在晚上出洞觅食，通过驯食，逐步调整投饵时间，使黄鳝在白天摄食。
黄鳝驯食的时间通常需要40天左右，有些养殖者在驯食的中间阶段，看到有黄鳝在白天摄食人工配合饲料，便停止驯食，而这仅仅是部分黄鳝对驯食工作产生了条件反射，还有很多黄鳝还处在摄食饲料的转化期，驯食工作还没有完全做好。
做好驯食工作，对黄鳝在以后的养殖过程中防病治病、投喂药饵，意义非常重要。驯食工作做到最好的情况是：黄鳝白天摄食，能抢食人工颗粒饲料，对投饲人员能产生摄食条件反射。
4、饲料投喂不科学
大多数养殖者以投喂蚯蚓、小杂鱼等活饵料为主，很少有投喂全价人工配合饲料。投喂小杂鱼等活饵料的黄鳝，多因营养不全面，黄鳝生长缓慢，饵料系数高，加上活饵料生产缺乏连续性，黄鳝自相残杀现象比较严重，肠炎病、细菌性烂尾病时有发生。即使在投喂配合饲料的养殖者中，投喂饲料的随意性较强，不遵循“四定”和“四看”的投饲原则，日投饲量不按照季节、水温和天气变化情况灵活掌握。随意投饵最终的结果是：黄鳝对饲料的利用率降低，增加饵料系数；黄鳝时饱时饥，诱发细菌性肠炎病；黄鳝相互追咬，全年都会发生细菌性烂尾病；养成的黄鳝规格参差不齐、大小不一，产量低下。
5、不重视水质调节
人工养殖黄鳝，不重视水质调节的结果，往往是鳝病经常发生。黄鳝对饵料的利用率下降、黄鳝的生长缓慢、养殖效益低下。
调节水质，一是要定期加注新水，保持池水肥、活、嫩、爽，溶氧充足。二是要定期用生石灰进行全池泼洒，在调节水质的同时，杀灭池中致病菌。三是定期全池泼洒光合细菌等微生物制剂，改善池中的微生物结构，改良水质。
养殖水位的调节。有许多养殖者在加入新水时，容易忽视对池水水位和水温的调节和控制。池水水位过浅，容易造成池水昼夜温差大；池水水位过深，黄鳝则要经常离开洞穴到水面呼吸空气，影响黄鳝的生长；加入的新水与养殖池中的水温温差过大，则会引起黄鳝感冒病。
6、病害防治不及时
黄鳝病虫害的防治要以预防为主，一旦发病，治疗起来较为困难，预防的重点是加强日常管理工作，坚持“四定”和“四看”的投饲原则，减少黄鳝受伤受感染的机会。预防黄鳝病害的措施主要有：鳝种入池前的鱼体消毒、控制黄鳝的放养密度、保持池水适当的深度、定期加注新水、定期全池泼洒生石灰、定期投喂药饵等。
在黄鳝发病的初期，要进行浅水处理，并在发病早期黄鳝尚能摄食的情况下，及时投喂药饵进行治疗。发病初期还应注意不要对池水进行大排大灌，避免黄鳝因水位的大幅变化而产生应激反应，加重病情和影响药物治疗效果。
黄鳝是鱼类中比较特殊的品种，能离水存活较长时间，长时间不喂食也不会死亡，给人的感觉是生命力较强，许多养殖者也因此忽略了黄鳝病虫害的预防工作。实际上黄鳝是非常脆弱的，很容易受到伤害，环境的变化、营养的缺乏、受伤、病原体的侵害等，都会引起黄鳝发病，影响黄鳝的生长和养成成活率，并最终影响养殖效益。