[农广天地]山药优良品种介绍(20120711)

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山药，是薯蓣科薯蓣属植物，以其肥大的块根供人们食用，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。山药还具有非常高的药用价值，有健脾益胃，助消化，降低血糖等功效。近几年来，随着人们对于优质山药的日益增长的需求，一些科研院所不断探索研究，培育出一些优质高产的山药品种。