[每日农经]七月发现(4)会飞的融安土鸡(20140723)

　　首播：  CCTV-7  7月23日 21:47    CCTV7每日农经直播入口　　重播：  CCTV-7  7月24日 13:22    CCTV7每日农经点播入口

　　在广西融安县的山林里，有一种鸡叫融安土鸡，作为当地土鸡品种，融安土鸡外观长得十分可爱。它虽为当地普通土鸡品种，但腿上的长毛十分另类，看上去就像穿着裙子一样，所以被人称为穿裙子的鸡。穿裙子的鸡不仅长得可爱喜人，更有意思的是由于它长期生活在山林中，往返于山上山下、此山与彼山之间，练就了飞翔的本领。据说，融安土鸡的飞翔距离少则上百米，多则几百米，甚至飞翔于两山之间，形成了当地一道独特的风景线。

　　融安土鸡在大山中生活少则6个月，多则一年有余。出栏时，它们平均个头都在2.5斤左右，价格60-80元不等。按照融安当地传统的方法烧制，土鸡口味鲜、香、脆、嫩，不仅具备一般土鸡的浓香口感，还有一般土鸡所没有的野味气息。目前，融安土鸡因为特点突出，品味赢人，不仅受到各地消费者的青睐和喜爱，也饱受养殖户的欢迎。现在，当地融安土鸡年出栏量已近百万羽。