[每日农经]赚钱的城口山地鸡(20131113)

    城口山地鸡，主产于大巴山腹地，这里交通不便，鸡与外界很少有杂交，因此保留下来比较纯正的土鸡品种。这种鸡的羽毛以黑色为主，成年公鸡外观威武雄壮，羽毛黝黑发亮；成年母鸡头小清秀，背腰较平直，臀部丰满。由于它们品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养，先后通过了农业部无公害农产品产品认证和国家畜禽遗传资源鉴定认证等，列入《国家畜禽遗传资源名录》。

    鸡生来就具有极强的“运动细胞”，习惯在山地林间食五谷杂粮，啄野草昆虫，喝山间清泉，能飞能跑，具有肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富、高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。