锦鲤，被誉为“水中活宝石”，锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。其体长可达1－1.5米，寿命也极长，能活 60－70年，寓意吉祥。随着锦鲤市场的壮大和不断的细分，锦鲤的各种档次也逐一拉开，较低档的锦鲤走向了大众的餐桌，满足消费者的口味，中档的锦鲤作为普通观赏鱼走上市场，更为高档的锦鲤更成为锦鲤迷们争相追捧的对象，还定期举行比赛，挖掘锦鲤自身的价值，现在，锦鲤鱼除食用外，还可以人药治疗疾病，而其具有的观赏价值更是备受关注。国际性的锦鲤大赛促进了锦鲤养殖的发展，使养殖者提高养殖品质，增加养殖效益。
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