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大闸蟹安家在新疆(2010.11.24)

时间:2010-11-25

  

在新疆北屯著名的额尔吉斯河,这里面除了有很多珍稀的高山冷水鱼,还有螃蟹,而且就是我们平时俗称的大闸蟹。据说这里的人靠养殖螃蟹,可是发了不少财 呢!在新疆养螃蟹,您一定觉得很奇怪,可是当你看到这环境优美,水面清澈的额尔吉斯河,您就一点也不会怀疑了。这里的人们,很多都依靠天时地利搞起了大闸 蟹养殖,刘山就是其中一个。老刘口中的大闸蟹,学名叫中华绒螯蟹,是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。一般来说,我国中 华绒螯蟹主产于东南部地区,在新疆这地方大规模饲养,时间还不算很长。但是现在刘山已经从螃蟹身上赚了不少钱了。1998年,驻扎在北屯的新疆建设兵团十 师,开始引进河蟹养殖,历经几年时间,虽然产量不高,但是发现,在额尔吉斯河饲养大闸蟹还是可行的,于是广泛推广。那时老刘还是一名公安干警。退休后开始 了养殖生意。本期节目讲述了刘山养蟹的故事。

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