有的人炒到最后，干脆不养鸡了，鸡养得再好，不如名字取得好，直接收购洋鸡蛋，彻底挂羊头卖狗肉。在笼养蛋鸡行业，部分人长期在饲料中添加色素，使蛋黄变红，冒充土鸡蛋，这是公开的秘密，已经形成巨大产业链，其源头来自于散养行业的长期需求。虽然食用色素对人体无伤害，但这是赤裸裸的欺骗消费者，把洋鸡蛋卖出土鸡蛋的价格。作为行内人士，我敢负责任的说，市场上大部分土鸡蛋都是洋鸡蛋的初生小蛋。
事实上国家只制定了鸡蛋的质量标准，而没有规定鸡蛋的生产方式，国家没有“散养”和"土鸡蛋"的认证标准，更没有“富硒蛋”和“药膳蛋”等的认证标准，也无法制定这些标准。一个没有统一标准的行业，最终都将沦为炒作的噱头。
三，散养土鸡的优势
当然，不能说散养一无是处，散养的优势有以下3点：
1，散养土鸡口感更好
散养鸡的口感确实比笼养鸡有优势，但口感是相对的，不是绝对的，不同地区的人对口感的要求不一样。并不是笼养鸡口感差，而是笼养鸡一统市场，造成口感太单调。如何丰富口感，打造地方特色，满足消费者日益多样化的需求，这是整个养殖行业亟待解决的问题。
而要解决这一问题，不能靠否定规模化笼养，而大范围发展散养，这是不现实的。中国有13亿人口，禽蛋和禽肉的需求庞大，仅仅鸡蛋，每天就要消耗10亿枚左右，这是散养无法完成的量。如果都采用散养模式，将造成社会资源的极大浪费，严重威胁粮食安全，最终导致普通消费者吃不起蛋。
仅就营养价值而言，洋鸡蛋和土鸡蛋，肉鸡和土鸡没有高下之分，这已经被科学界广泛认同，央视315晚会也专门做过说明。
2，散养鸡的“福利”更好
近年来，西方养殖业在动物保护组织的压力下，逐渐兴起“福利鸡”，提倡给鸡更大的活动空间，更好的福利。“福利鸡”的初衷无疑是对的，但就目前中国的经济发展水平而言，太不现实。在中国，连人的福利还没充分解决，谈何鸡的福利，试问有几个消费者愿意为鸡的福利买单？
3，散养鸡迎合了部分高收入群体
大众消费，食品工业等主流市场，早已被规模化笼养牢牢占据，散养没有竞争优势，但在高收入群体中，散养有一定市场空间。真正的散养，成本数倍于规模化笼养，高成本必须卖出高价格，所以只能面向高收入群体，而走高端路线就得打造品牌，必须具备拥有强大的营销能力和雄厚的资金，少数成功的散养企业，大多具备了这两个条件。
而普通创业者，尤其是普通农户，既缺乏营销能力，又没有资金实力，仅靠情怀和吃苦耐劳，远远不够。卖不出高价格，就只能降低成本，改变养殖方式，最终又陷入挂羊头卖狗肉的恶性循环。
四，结束语
蛋先生观点：散养、放养、土鸡蛋、草鸡蛋等的兴起，是当下中国法制不健全、社会道德沦丧的产物，反应了消费者对食品安全的高度担忧，对高品质食品的追求得不到满足后，产生的一种返璞归真的幻想，一种无奈的选择。其实规模化养殖和食品安全并不矛盾，科学养殖和集中笼养也不矛盾，我们的问题出在法制不健全，道德沦丧，而不是养殖方式，更不是鸡的品种，是人的问题，不是鸡的问题。