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在家自己烤红薯,吱吱流油,做法简单,香甜可口,满屋飘香

时间:2018-12-28

【今日食谱】:烤红薯

每到冬天,大街小巷都飘散着烤红薯的香味。

烤红薯,儿时的记忆,童年的见证,烤制出来,香甜味美。

在农村,红薯收获以后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的炭灰捂盖住红薯,慢慢烤熟,表皮吱吱流油,内心香甜。

现在我们条件不够,但是在家也可以操作,非烤箱莫属。

红薯性平味甘,具补中和血、通便秘,可以用于脾虚水肿、大便秘等功效。

下面我们一起来做吧!

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【原料】:

红薯,选用细长条的做好,要红壤,白壤烤出来太干,不可取

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【步骤】:

1、将选好的红壤红薯用刷子刷干净,烤好后可以食用;

2、烤盘中放入一张油纸,将洗净的红薯摆放整齐,烤箱200度预热;

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3、200度预热好,放入红薯,中层,上下火,烤60-80分钟,一般情况下60分钟,看红薯的个头大小调整时间;

4、中间可以翻几次,烤的比较均匀;

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5、烤好后,表皮流油,味道香甜可口;

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晚餐,烤一盘红薯,一碗面条汤,完美!

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