河北十大特产有马头酥鱼、花椒子油烙饼、抿阶、广平手工空心面、广平玉米、核桃仁、孙甘店花生、邱城刘四酥鱼、涉县小米焖饭、榆皮面饸饹、等。
以下为河北十大特产详细介绍。目录1、临洺关驴肉香肠
2、小麻糖
3、马头酥鱼
4、二毛烧鸡
5、郭八火烧
6、鹿尾儿
7、棋子烧饼
8、馆陶黑陶
9、柴沟堡熏肉
10、红岗山桃
1河北十大特产之临洺关驴肉香肠介绍
临洺关牌驴肉香肠
驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年临洺关牌驴肉香肠正是选用精驴肉，剁成肉沫，加多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年临洺关牌驴肉香肠又称“驴灌肠”。是具有河北邯郸特色风味的汉族传统小吃。源于清朝末年，已有近百年历史。营养丰富，鲜美可口，回味悠长。
临洺关牌驴肉香肠的历史
清朝末年，冀南一带蝗旱为灾，民不聊生，有一家饭店掌灶师傅叫杜山竹，素有卤肉、灌肠好手艺，来到了临洺关。南大街有一家经营多年的驴肉铺掌柜郭大然与杜山竹一起研制的灌驴肠的技术。山竹先把驴肉洗净，吹起晾干，把煮熟的肋肉剁成肉末，再用肉汤调和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用白油和肉末、粉糊一起调拌，然后灌入肠皮中，下锅煮了两个小时。
出锅后，果然是入口生津，香飘十里，这便是民国初年的“临洺关牌驴肉香肠”。韩留柱是个有心人，经品尝感到香味不浓，肠皮惨白不脆，又把灌油改成芝麻香油，煮熟之后再用松烟熏蒸，终于成了远近驰名的“熏肠”，即现在所谓的临洺关牌驴肉香肠。
临洺关牌驴肉香肠的热销
临洺关牌驴肉香肠的营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐，临洺关牌驴肉香肠的已成为消费者馈赠亲友、日常消费之佳品，尤其在节日期间，出现消费者抢购的场面， 临洺关牌驴肉香肠由永年县商务局饮食服务公司下属新世纪饭店大楼生产，由新世纪商务工作室负责产品外部营销。
小麻糖简介
小麻糖是一种美味可口的汉族名小吃，小麻糖属于河北的冀菜系。小麻糖产自河北邯郸武安县。是武安独特的一种过年食品。不仅武安家家户户腊月都要炸小麻糖，附近的涉县、磁县、大名县、魏县、馆陶县等近县乡也都喜食这种美味小吃。小麻糖的特点是香、脆、酥、软。
小麻糖的制作方法
1、将小麻糖的原料面粉倒入盆中，加入适量酵子（或酵母）；
2、将鸡蛋打入面粉一边（2-5斤），同时倒入少许食用油（0.5-1.5斤）；
3、根据个人口味，将白糖（1-3斤）、蜂蜜（0.3-0.7斤）、牛奶（2-5袋）、柿子（2-5斤）加入水中，搅打均匀（水的多少根据鸡蛋、油、蜂蜜、牛奶、柿子的多少确定添加），倒入面中；
4、将上述所有小麻糖原料和匀，做到盆光面光手光；
5、将和好的小麻糖面团放置于案板上，醒发半个小时左右；
6、醒好后把小麻糖面团擀成一个3厘米宽的大长条，擀小麻糖面团时刷油，然后剁成长5厘米的面剂，同时还要在每个小长条的中间来一刀，剁出一个小长孔。把两个带孔的面剂叠合在一起，拉成套环形状，稍微一抻，就编织成一小麻糖了。依次顺序，把小麻糖摆放在刷过油的盘子内，醒发一段时间后就可以开炸了！
7、炸时要用中火，油冒青烟时放入小麻糖，用筷子不停翻动，使小麻糖上色均匀，同时要掌握好时间，以防炸糊了，炸到小麻糖表面棕红即可，炸好后用笊篱把小麻糖捞出。此时就可以品尝自己亲手做出来的小麻糖了！
3河北十大特产之马头酥鱼介绍 马头酥鱼邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。
马头酥鱼
马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生，因此是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
美食原料
青鱼或草鱼一条约重2500克。 生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克(实耗油200克)。